А ви це знали? Чому не можна кидати пельмені в окріп

Заморожені пельмені не такі прості у приготуванні, як здається на перший погляд, передають Патріоти України.

Потрібно знати, як правильно приготувати цю страву, щоб вона вийшла смачною та привабливою на вигляд.

Подробиці

Заморожені пельмені лопаються при варінні через перепад температури тому, що господині кидають їх у окріп. Цього робити не можна.

Заморожені пельмені відносно сухі та не пластичні, тому в окропі вони просто лопаються та злипаються. Кидати пельмені потрібно у гарячу воду.

Якщо ж пельмені вже опинилися в окропі, в каструлю потрібно додати склянку холодної води. Це вирівнює температуру нагріву та пельмені збережуть свою форму і не розповзуться по каструлі.

Щоправда, і варити пельмені після додавання холодної води потрібно довше. Зате на смак вони будуть не як зварений напівфабрикат, а вже як більш-менш м’ясна страва.

Є ще один лайфхак: перед варінням пельмені можна замочити у воді на кілька хвилин, щоб підігнати їх до кімнатної температури.

Тісто вбере трохи води, що підвищить його пластичність, і при варінні пельмені не лопнуть.

Що з’їсти після тренування: ТОП-5 простих та корисних перекусів

п’ятниця, 4 квітень 2025, 23:10

Як часто у вас трапляється таке, що після тренування прокидається звірячий апетит, а чим перекусити ви не знаєте, особливо якщо у справах фітнесу і правильного харчування ви новачок, передають Патріоти України. В цьому випадку в хід швидше за все підут...

Як правильно панірувати курячі котлети, щоб вони зберегли соковитість

п’ятниця, 4 квітень 2025, 18:09

Котлети, виготовлені з курячого фаршу, вважаються найбільш корисними і менш калорійними. Однак будь-яка господиня знає про те, що з цією стравою може виникнути маса складнощів, передають Патріоти України. Зокрема, куряче м’ясо, яке піддається смаженню,...