А ви це знали? Чи можна у фарш додати борошно

Котлети – одна з найпопулярніших домашніх страв, але не завжди в холодильнику є продукти, необхідні для їхнього приготування. Рецептів котлет існує безліч і завжди можна щось куховарити з того, що є під рукою. Найбюджетніший рецепт котлет – з борошном. Вам не знадобляться ні батон, ні молоко, передають Патріоти України.

Подробиці

Під час смаження фарш та цибуля часто випускають рідину, а борошно допомагає зберегти в котлетах цей сік.

За рахунок цього котлети з фаршу з борошном виходять дуже ніжними соковитими.

Якщо ви додаєте борошно у фарш, то додавати розмочений у молоці батон не потрібно.

Борошна знадобиться лише кілька ложок на півкілограма м’яса. Більше не потрібно.

Якщо ви переборщили з борошном, тоді потрібно додати ложку молока.

Не забудьте додати у фарш яйце, цибулю, сіль та перець. Обвалюйте котлети в борошні і обсмажуйте на сковорідці звичним способом.

Якщо фарш свинячий або яловичий, то котлети потрібно протушкувати у невеликій кількості води.

Якщо котлети курячі, вони дійдуть до готовності без тушкування.

Джерело: ПростоВей

Лише спробуйте! З яким маринадом куряче філе буде смачним та ароматним

неділя, 3 листопад 2024, 12:07

Куряче філе досить специфічне. Так, корисне дієтичне м’ясо, проте є бажання зробити його апетитнішим, соковитішим та ароматнішим. Таким воно вийде, коли приготуєте його з маринадом за цим рецептом. Нічого складного робити не треба. Всього кілька інгред...

Не всі знають! Як правильно заморозити готові котлети

неділя, 3 листопад 2024, 11:30

Гарячі готові котлети не можна відправляти в морозилку. Тут потрібно дотримуватися деяких правил, щоб не зіпсувати продукти, передають Патріоти України. Якщо потрібно заморозити готове м’ясо, то для початку йому потрібно дати охолонути при кімнатній те...