Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У побуті та в кулінарії сода використовується досить часто. Переважно її додають до випічки, щоб вона допомогла зробити її пишною. Є ще один цікавий спосіб застосування соди. Іноді господині додають її у сковороду, де смажиться цибуля. Для чого це роблять, передають Патріоти України.
Готова смажена цибуля має бути золотистого кольору. Це результат, до якого прагнуть кулінари, але іноді щось йде не за планом. Виходить неапетитна кулінарна картинка, коли цибуля почорніла, але лишилась недосмаженою. Виправити можливі недоліки допоможе сода. Вона допомагає зберегти структуру коренеплода та ніжний смак, запобігаючи підгоранню. Всього за декілька хвилин сода сприяє ідеальному просмаженню цибулі.
На 0,5 кг цибулі додають ⅓ ч.л. соди. На якому етапі смаження використовують? Як тільки у цибулі починає з’являтись карамельний колір, відразу можна всипати соду. Не переживайте за смак. Це простий спосіб карамелізації, тому цибуля вийде потрібного ступеня просмаження із приємним смаком.
Американські дослідники дійшли висновку, що кава і кофеїн, що міститься в ньому, позитивно позначаються на взаємодії між членами колективу. Вчені зазначили, що це твердження стосується лише тієї кави, в якій міститься справжній кофеїн, передають Патріо...
Домашні млинці можна готувати на молоці, сметані, окропі. Для того, щоб вони не рвалися, кулінари радять додавати до тіста окріп і олію, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно готувати тісто для млинців ...
