Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Досвідчені господині рекомендують перед тим, як смажити, тушкувати чи брати печінку на млинці, добре її вимочити у молоці. І якщо ви думаєте, що це лише для того, аби зникла гіркота, то це лише одна причина, а є ще друга, передають Патріоти України.
Печінка, дійсно, іноді буває гіркою, все тому, що можуть бути глибоко жовчні канали або ж необережно жовчний відрізали під час розбору.
Дехто вимочує печінку в солоній воді, але сіль може зробити субпродукт твердим, жорстким і смаження у вершках не допоможе. Натомість молоко робить печінку неймовірно ніжною і соковитою. Протягом 30 хвилин печінка має відпочити у молоці, щоб після смаження танути в роті.
Яйця роками викликають суперечки серед людей, які стежать за здоров’ям, насамперед через побоювання щодо холестерину. Проте сучасні дослідження показують: за правильного способу приготування яйця не лише безпечні, а й надзвичайно корисні, передають Пат...
Під час купівлі м’ясних делікатесів варто звертати увагу не лише на склад, зазначений на етикетці, а й на зовнішній вигляд продукту. Світлі нитки або прожилки, що перетинають поверхню нарізаного м’яса, можуть багато розповісти про його якість та спосіб...
