Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Досвідчені господині рекомендують перед тим, як смажити, тушкувати чи брати печінку на млинці, добре її вимочити у молоці. І якщо ви думаєте, що це лише для того, аби зникла гіркота, то це лише одна причина, а є ще друга, передають Патріоти України.
Печінка, дійсно, іноді буває гіркою, все тому, що можуть бути глибоко жовчні канали або ж необережно жовчний відрізали під час розбору.
Дехто вимочує печінку в солоній воді, але сіль може зробити субпродукт твердим, жорстким і смаження у вершках не допоможе. Натомість молоко робить печінку неймовірно ніжною і соковитою. Протягом 30 хвилин печінка має відпочити у молоці, щоб після смаження танути в роті.
Шкірка цитрусових, включно з мандаринами, часто покрита речовиною, яка захищає її від утворення цвілі під час транспортування плодів, передають Патріоти України. На цитрусових також є віск, пил та багато інших речовин, які утворюються внаслідок проход...
Багато хто під час приготування замороженої риби стикається з неприємним результатом, коли замість апетитної та соковитої страви отримує сухе м’ясо, що втратило свою форму. Причина такої невдачі зазвичай полягає не в якості самого продукту, а в неправи...
