А ви це знали? Як з допомогою кабачків зробити курячі гомілки смачнішими

Влітку у багатьох городників і не лише в них настає “кабачковий достаток”, тому рецепти цікавих страв із цього овочу стають все популярніші. Відмінним варіантом правильної “утилізації” даного продукту є курячі гомілки в кабачковій підливці, які виходять надзвичайно соковитими та смачними, а готуються дуже просто, передають Патріоти України.

Складові:

  • курячі гомілки – 700 г;
  • кабачки – 800 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • морква – 1 шт. (250 г);
  • помідори – 400 г;
  • часник – 4 зубчики;
  • сіль: ½ ч. л. або за власним смаком;
  • солодка мелена паприка – 1 ч. л.;
  • мелений чорний перець – за власним смаком.

Покрокове приготування

  1. Овочеву частину нарізають великими шматками. Немає єдиного розміру, так як це потрібно для того, щоб було зручніше подрібнювати;
  2. Овочі подрібнюють за допомогою блендера або м’ясорубки. Разом із ними перетирають і часник;
  3. Готують страву в товстій каструлі-жарівні з антипригарним покриттям або використовують глибоку сковороду. Користуються також мультиваркою, ставлячи режим «тушкування»;
  4. На дно каструлі виливають трохи олії, викладають подрібнені овочі і перемішують;
  5. Солять, додають солодку мелену паприку та чорний перець. Можна урізноманітнити страву улюбленими спеціями до смаку;
  6. Зверху укладають курячі гомілки і заглиблюють в овочеве пюре;
  7. Тушкують під кришкою протягом години і не забувають періодично помішувати.

Секрет пухкого омлету: Як приготувати ресторанну страву вдома

неділя, 3 серпень 2025, 11:08

Яйця - завжди чудовий вибір для швидкого та смачного обіду. Омлет ідеально підходить для додавання різних інгредієнтів: перцю, грибів, сиру та інших улюблених начинок. Але навіть з невеликої кількості продуктів іноді складно приготувати пухкий омлет, п...

Полуничний мус із 3 інгредієнтів - ідеальний літній десерт за 15 хвилин

неділя, 3 серпень 2025, 7:12

Коли хочеться чогось легкого, холодного й ароматного - цей мусовий десерт з полуниці стане справжнім порятунком. Він виглядає витончено, наче з кафе, а готується в домашніх умовах буквально за 15 хвилин. І головне - жодного желатину, випікання чи склад...