Мультиварка - помічник на кухні для багатьох господарок. Навіть досвідчені кулінари готують у ній деякі страви, смак яких нічим не гірший, ніж страв, приготовлених у духовці. Однак є продукти, які категорично не можна класти у мультиварку. Про них потрібно знати, щоб не зашкодити своєму організму, зазначають Патріоти України.
Розморожувати та тушкувати овочі в мультиварці – не найкращий варіант. Заморожені шпинат, томати, спаржа та зелений горошок не підходять для мультиварки, тому що переварюються та перетворюються на неапетитне пюре.
Посмажити млинці у мультиварці у вас не вдасться. Такими як на сковороді вони ніколи не вийдуть. Тісто по-перше не зможе "прихопитися" в глибокій чаші мультиварки, а по-друге, незрозуміло як ви їх перевертатимете. Можна ризикнути посмажити оладки, але краще відразу робити це на плиті.
Обсмажування страв у киплячому маслі відбувається за 227 °С. Таку температуру не має навіть мультиварка потужністю 1000 Вт, не кажучи вже про менш потужні прилади. Звичайно, картопля підсмажиться в олії і при нижчій потужності, але це буде зовсім не той класичний фрі, коли палички виходять хрусткими зовні та ніжними всередині.
Класичний французький десерт у мультиварці точно не вийде таким, як у духовці. Безе повинно випікатися за низької температури в сухій атмосфері. А так, як у мультиварці волого, то безе не вийде хрумким. Мультиварка хороша для випікання хліба, кексів, бісквітів, сирних запіканок та пасок. Випічка в ній не підгоряє і виходить в міру вологою. Але якщо випічка має бути з хрусткою скоринкою, то потрібно скористатися духовкою.
Яким би смачним не виходив у мультиварці плов чи гречка, варити манку чи вівсянку на молоці краще на плиті у каструльці. Справа в тому, що молочна каша в мультиварці готуватиметься більше однієї години. Це дуже довго, особливо якщо ви вранці поспішаєте нагодувати сім'ю сніданком.
Коренеплоди мають особливості у приготуванні, як і інші продукти. В залежності від тривалості варіння чи запікання смак відрізняється. Зберегти апетитність та структуру овочу — основна задача для господині.передають Патріоти України. Від природи морква...
Якщо ви вже пробували готувати деруни, могли помітити їх здатність темніти. Проста страва, але має певний нюанс. Він пов’язаний із особливістю головного інгредієнта — картоплі. Розповімо декілька простих секретів, які дозволять зробити ваші деруни золо...