А ви це знали? Навіщо деякі кулінари у фарш для котлет додають помідори

Практично кожна людина любить класичні котлети, проте цю популярну страву готують дуже часто, передають Патріоти України. Через це котлети можуть набриднути. Тому кулінари експериментують із додаванням різних інгредієнтів.

Подробиці

У деяких національних кухнях томати додаються до котлетного фаршу на постійній основі.

Що дає цей інгредієнт?

Помідори здатні ідеально поєднуватись з будь-яким видом м’яса. Особливо добре овоч підкреслює баранину, яловичину та свинину. Смак м’яса стає благороднішим і ніжнішим.

До того ж, такі котлети стають більш соковитими.

Смакові якості такої страви не залишать байдужими навіть справжніх гурманів.

Як правильно додавати помідори?

На традиційну порцію котлет з 700 грамів м’яса достатньо брати два томати. Томати потрібно бланшувати та звільнити від шкірки.

Деякі кулінари після цього просто рубають помідори і у такому вигляді додають у фарш.

Інші перетворюють томати на пюре.

Залишиться додати тільки куряче яйце, цибулю, сіль і прянощі на свій розсуд.

Забудьте про це! ТОП-5 міфів про каву, у які не варто вірити

четвер, 18 вересень 2025, 10:12

Кава - один із найпопулярніших напоїв у світі, але навколо неї існує безліч міфів. Декілька поширених тверджень давно спростовані науковцями, передають Патріоти України. Міф 1: Кава зневоднює Правда: кава містить воду, і помірне споживання не призводи...

Помилка, яка псує їжу: Що не можна зберігати на дверцятах холодильника

четвер, 18 вересень 2025, 9:15

Дверцята холодильника — найзручніше місце для швидкого доступу до продуктів, але не всі продукти там зберігаються безпечно. Через постійні перепади температури вони можуть швидко псуватися або втрачати користь, передають Патріоти України. Продукти, як...