А ви це знали? Навіщо додавати мед при маринуванні огірків

Існує маса рецептів заготовок, кожен із яких знайшов свого шанувальника. Так сталося і з інструкцією для приготування консервованих огірків з медом. Огірки, що замариновані таким чином, виходять хрусткими та мають кисло-солодкий з невеликою гостринкою смак, передають Патріоти України.

Подробиці

Для закрутки огірків в солодкому маринаді, потрібно:

  • 2 кг огірків;
  • лист хрону;
  • 5 листочків вишні;
  • 2 суцвіття кропу;
  • 3 зубчики часнику;
  • 100 мл оцту;
  • 2 шматочки гострого перчика;
  • 50 г меду;
  • 50 г солі;
  • 1,5 л води.

Усі пропорції зазначені на 1 банку об’ємом 3 літри.

Для початку залийте огірки холодною водою на 4-5 годин. Після цього їх слід вимити та підсушити.

На дно банок викладіть помиту зелень – хрін, кріп, вишневе листя, а також перець, після чого ємності заповнюються огірками.

У цей час можна поставити на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, залийте нею огірки і залиште на 10 хвилин.

Воду з огірків злийте назад у каструлю і знову закип’ятіть, щоб повторити процедуру. Поки вона закипає втретє, додайте в банки порізаний на пластинки часник, сіль, мед і оцет.

Залишилося залити огірки в останній раз окропом і закатати кришками.

А ви це знали? У який період доби не можна вживати шоколад

неділя, 19 жовтень 2025, 10:44

Шоколад виготовляють з какао-бобів, які містять два стимулятори - кофеїн та теобромін. Кофеїн сприяє підвищенню бадьорості. Тому експерти радять не вживати шоколад перед сном, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Чим темніший шоколад, тим ви...

А ви це знали? Чому на завареному чаї утворюється "плівка" та як її позбутися

неділя, 19 жовтень 2025, 7:47

Так званий наліт, який виглядає як маслянистий або восковий шар, що утворюється на поверхні чаю, може виглядати непривабливо, але є вагоме пояснення, чому це відбувається, передають Патріоти України. Як виявилося, це не має нічого спільного з вашим мет...