А ви це знали? Навіщо додавати мед при маринуванні огірків

Існує маса рецептів заготовок, кожен із яких знайшов свого шанувальника. Так сталося і з інструкцією для приготування консервованих огірків з медом. Огірки, що замариновані таким чином, виходять хрусткими та мають кисло-солодкий з невеликою гостринкою смак, передають Патріоти України.

Подробиці

Для закрутки огірків в солодкому маринаді, потрібно:

  • 2 кг огірків;
  • лист хрону;
  • 5 листочків вишні;
  • 2 суцвіття кропу;
  • 3 зубчики часнику;
  • 100 мл оцту;
  • 2 шматочки гострого перчика;
  • 50 г меду;
  • 50 г солі;
  • 1,5 л води.

Усі пропорції зазначені на 1 банку об’ємом 3 літри.

Для початку залийте огірки холодною водою на 4-5 годин. Після цього їх слід вимити та підсушити.

На дно банок викладіть помиту зелень – хрін, кріп, вишневе листя, а також перець, після чого ємності заповнюються огірками.

У цей час можна поставити на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, залийте нею огірки і залиште на 10 хвилин.

Воду з огірків злийте назад у каструлю і знову закип’ятіть, щоб повторити процедуру. Поки вона закипає втретє, додайте в банки порізаний на пластинки часник, сіль, мед і оцет.

Залишилося залити огірки в останній раз окропом і закатати кришками.

Як врятувати підгорілий пиріг: ТОП-2 способи

субота, 19 квітень 2025, 23:10

Будь-хто може опинитися в неприємній ситуації, коли апетитний пиріг пригорів у процесі приготування.передають Патріоти України. Не всі знають про те, що таку випічку все одно можна буде подати до столу – потрібно лише правильно обробити пиріг. До того ...

Рецепт печінкового торту, який всі шукають

субота, 19 квітень 2025, 14:42

Для багатьох людей один з улюблених тортів – печінковий, а не типові солодкі торти. Господині по-різному готують, але цей варіант подобається всім. Зберігайте собі перед новорічними святами і готуйте з нами, передають Патріоти України. Для приготування...