А ви це знали? Навіщо додавати в сирники рис

Сирники – це відмінна та проста страва для сімейних сніданків, передають Патріоти України.

Однак далеко не всі можуть приготувати їх гарними та пишними.

Подробиці

Є рецепт, який допоможе забути про сирники, що розвалюються чи прилипають до сковороди. Для цього до класичного тіста потрібно додати рис.

Приготувати рисові сирники із сиром набагато легше, ніж звичайні. Вони залишаться цілими навіть у недосвідчених кулінарів.

Рис потрібно зварити до напівготовності, а потім промити його у холодній воді.

Варто зазначити, що в тісто рис та кисломолочний сир додаються останніми. Перед цим слід збити яйця з ваніліном, цукром, розпушувачем та крохмалем. Після цього додається борошно.

Потім тісто необхідно скачати в невеликі кульки і викласти на дошку, яка заздалегідь посипана манкою чи борошном.

Майбутні сирники треба відправити на розігріту сковорідку, в якій має бути суміш із рослинної олії та вершкового масла.

Сирники краще злегка обсмажити з двох сторін на середньому вогні, а потім зменшити вогонь і довести їх до готовності.

А ви це знали? Навіщо досвідчені кулінари зберігають вершкове масло у банці з водою

неділя, 4 травень 2025, 12:10

Не всім відомий спосіб зберігання вершкового масла у банці з водою і що він дає, передають Патріоти України. Виявляється, ця хитрість рятує не тільки у тих випадках, коли немає холодильника. Таким чином ще можна покращити смакові якості продукту. Ця хи...

А ви це знали? Чому не варто змішувати паніровку та спеції

неділя, 4 травень 2025, 11:10

Панірування вберігає страву від надмірної втрати вологи під час смаження, а спеції надають продукту пікантного чи ніжного смаку, передають Патріоти України. Шеф-кухарі не рекомендують змішувати паніровку та спеції. Це вважається грубою помилкою, яка зв...