Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
При приготуванні м'яса смачним виходить щось одне: або шматок яловичини, або бульйон, у якому він варився, передають Патріоти України.
Але є хитрість, завдяки якій і те, і те виходить апетитним та смачним. Бульйон, наприклад, можна потім використовувати для приготування супу або борщу.
Плюс цього методу полягає й у часі, якийвитрачається на приготування страви — він скорочується у кілька разів. Навіть найдешевший і найжорсткіший шматок яловичини перетвориться на вишуканий делікатес.
М'ясо кладуть у каструлю та заливають водою. Туди ж додають шкірку від банана. Перед цим її слід ретельно промити водою.
Піну, яка утворюватиметься в процесі приготування, потрібно видаляти шумівкою.
Вже за 20-30 хвилин яловичина буде майже готова до подачі на стіл. За півгодини бананову шкірку можна дістати з каструлі. Замість неї до м'яса додають улюблені овочі та доводять м'ясо до готовності.
За фінальний результат можна не побоюватися: приготоване м'ясо, як і бульйон, не матимуть нічого спільного із бананом. Спосіб приготування запозичений у кухарів з Азії, де яловичину і баранину готують на "деках" з бананової шкірки,
Петрушка, кріп чи кінза влітку швидко втрачають свіжість. Через ніжну структуру та високий вміст вологи зелень часто починає в’янути або псуватися вже через 2−3 дні навіть у холодильнику. Водночас існує простий спосіб, яким користуються професійні куха...
Зберегти аромат, смак і користь свіжої полуниці без тривалого варіння, стерилізації чи заморожування — цілком реально. Існує простий рецепт так званого «живого» варення, який не потребує термічної обробки та складних маніпуляцій. У результаті виходить ...
