Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Можна обійтися без хліба та цибулі, коли хочеться додати фаршу соковитості, передають Патріоти України.
Для цього треба звернути увагу на звичайну мінеральну воду.
Справа в тому, що вуглекислий газ, що міститься в такому напої, сприяє інтенсивнішому виділенню соку.
При цьому достатньо додати зовсім небагато такої рідини в м’ясний фарш, щоб покращити його текстуру.
Щоб котлети не розпливлися на сковороді, на 600-700 г готового фаршу слід брати не більше 100 мл газованої мінеральної води.
Потім фарш необхідно добре вимішати, відбити, щоб страви з нього стали більш пишними, повітряними та соковитими.
Після заготівлі треба дати настоятися близько півгодини в холодильнику.
Крім цього, ще одна кулінарна хитрість полягає в тому, що обсмажити котлети треба на добре розігрітій сковороді. У цьому випадку страва збереже соковитість м’яса.
Експерти рекомендують їсти жирну рибу на кшталт лосося, форелі, сардин, тунця та скумбрії хоча б один-два рази на тиждень. І ось 5 причин робити це, передають Патріоти України. Знижує ризик інфарктів та інсультів. Риба - один із найкращих продуктів, ко...
Пити щодня достатню кількість води - вкрай важливо для здоров'я, передають Патріоти України. А тим, хто не уявляє свого життя без кофеїну, варто знати, що не менш корисно разом з чашкою кави випивати ще й склянку води. Щонайменше про чотири причини, чо...
