А ви це знали? Навіщо господині витримують тісто на тонкі млинці перед смаженням

Приготувати тонкі млинці для когось – справа, як два плюс два, а хтось не любить їх готувати, бо часто не вдається тісто. То надто грубі млинці, то рвуться, то прилипають до сковорідки. Дехто каже, що без спеціальної сковорідки їх важко пекти, але справа не в цьому, передають Патріоти України.

Подробиці

Раніше ніяких антипригарних сковорідок не було, а тим більш електромлинниці. Проте господині пекли сотнями тонкі млинці на всю родину у будень чи на свято.

Важливо приготувати якісне тісто. Одна з особливостей це те, що борошно має бути просіяним. Багато хто нехтує цією рекомендацією, але важливо наситити киснем борошно.

Не варто відразу після приготування тіста починати смажити. Дайте тісту можливість настоятися, а борошну розклеїтися, щоб основа була однорідною, без грудочок.

Варто знати! Як правильно заморозити малину на зиму - буде мати гарний вигляд і смак

четвер, 19 червень 2025, 16:30

Літні ягоди – це не тільки про сезонні десерти, а й про запаси на зиму. Особливо якщо йдеться про малину. Вона ніжна, соковита й ароматна, але разом з тим дуже вибаглива в зберіганні. Часто після розморожування з красивих ягід залишається лише пюре. Ал...

Точна пропорція: Скільки цукру класти в полуничне “варення-п’ятихвилинку”, щоб ягоди не перетворилися на кашу

четвер, 19 червень 2025, 16:07

Рідко хто відмовиться від ароматних полуничних ласощів, особливо якщо варення зварене ідеально і ягоди не розвалилися, залишилися цілими і соковитими, передають Патріоти України. Для приготування полуничного варення “П’ятихвилинка” знадобиться лише два...