Зима - це справжній "сезон салатів", бо багато господинь змагаються в умінні подати ідеальний олів'є або здивувати гостей оригінальним оселедцем під шубою. У страв холодної пори року є відмінна риса: багато рецептів включають в себе відварені овочі, зазначають Патріоти України.
На перший погляд здається, що труднощів у цьому питанні виникнути не повинно. Адже продукти потрібно просто відправити у воду і варити до готовності. Але це помилка. Часом овочі розварюються, втрачають форму, яскравий колір і вираженість смакових якостей.
У кулінарів є особлива хитрість, яка допоможе відварити овочі ідеально, не вдаючись до допомоги оцту. Під час варіння в воду варто додати всього 1-2 часточки лимона або ж столову ложку лимонного соку. Даний секрет позитивно відбивається на стані овочів.
Після їх сміливо можна додавати в салат без ризику, що вони перетворяться в безформну масу. Також варто пам'ятати, що різні види овочів варто відварювати в окремих ємностях. Варити, наприклад, буряк, моркву і картоплю в одній каструлі неприпустимо.
Смачно запекти чи засажити м’ясо – це справжнє кулінарне мистецтво і без знання деяких нюансів не обійтись, передають Патріоти України. Приготування апетитного стейку вимагає певних навичок та вправ, які, втім, успішно замінюються застосуванням працююч...
З кисломолочного сиру зазвичай на сніданок подають сирники, оскільки їх готувати просто, проте іноді можна потішити себе більш вишуканою стравою. Спробуйте приготувати запіканку: результат вам сподобається, передають Патріоти України. Спочатку слід роз...