Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Сода давно стала незамінною помічницею в кулінарних та різних справах побутового характеру, передають Патріоти України.
Досвідчені кухарі пояснили, навіщо при смаженні цибулевої нарізки в сковороду потрібно насипати трохи гідрокарбонату натрію.
Приготування цілої низки страв пов’язане з використанням цибулі. Частина передбачає смаження овочів.
Всього за кілька хвилин цибуля набуває карамельного відтінку. Якщо згаяти момент, то доведеться задовольнятися підгорілим овочом або смажити нову цибулю.
Якщо зняти цибулю раніше часу, то вона не просмажиться і не набуде апетитного відтінку.
Щоб вирішити цю проблему, мудрі господині використовують хитрість із харчовою содою. Гідрокарбонат натрію зберігає текстуру цибулі та допомагає уникнути підгоряння. З содою овочева нарізка набуває насичено-золотого відтінку.
Коли додавати соду
Спочатку цибулю смажать до появи легкої золотистості. Коли вона набуває карамельного відтінку, додають третину чайної ложки на кожні 300 г цибулі.
При такій концентрації сода не впливає на смак, але дозволяє ідеально посмажити цибулю.
За словами дієтолога, такий напій як солодкий чай може виявитися небезпечним для людей із застудою, оскільки він схильний уповільнювати процес одужання від інфекції, передають Патріоти України. Під час застуди хворим лікарі завжди рекомендують пити біл...
У магазині ви навряд чи побачите дуже різкі ознаки несвіжого м'яса. Але мексиканець Горасіо Вальєхос, популярний онлайн-експерт, радить при виборі м'яса звертати увагу насамперед на його колір, передають Патріоти України. Часто можна почути, що свинина...
