А ви це знали? У якому вигляді сало найкорисніше - відповідь експертки

Сало - не тільки смачний, але й дуже корисний продукт, який, на думку фахівців, можна їсти всім. Його можна смачно готувати: запікати, смажити, солити, варити, робити бутерброди, намазку на хліб, зазначають Патріоти України

Дієтологиня Наталія Самойленко розповіла в Instagram, в якому вигляді потрібно їсти сало, щоб воно було найкориснішим для організму.

Фахівчиня зазначила, що для людей із нормальним здоров'ям допустима денна доза холестерину становить 300 мг, а для тих, хто пережив інфаркт або інсульт – до 200 мг. Тобто вживання 30 г сала на день не тільки не підвищить рівень холестерину, а навпаки, спалюватиме його.

У якому вигляді вживати сало

"Сало найкраще вживати в солоному або маринованому вигляді, тому що якщо його посмажити або закоптити, воно вже не принесе користі для вашого здоров'я", – зазначила дієтологиня

Корисні властивості сала:1. У ньому багато вітамінів та мінералів, а саме: А, В1, В2, В3, В6, В12, D, а також кальцій, цинк, фосфор, залізо, магній, селен.

2. Омега-3 поліненасичені жирні кислоти, які так необхідні для утворення оболонок навколо нейронів та протидії запальним процесам.3. У салі холін – це вітамін B-комплексу, який бере участь у метаболізмі.

4. Вживання сала сприятливо впливає на судини та клітинні мембрани, тому що в ньому лецитин.5. Продукт також містить арахідонову кислоту.

Коли найкраще їсти сало

"Вживайте сало вранці або в обід, саме в цей час крім корисних речовин ваш організм отримає потужне енергетичне підживлення", – розповіла експертка.Кому краще відмовитись від сала

"Якщо у вас проблеми із серцево-судинними захворюваннями, потрібно відмовитися від солоного сала, вживайте у невеликих кількостях свіже або свіжоморожене за рекомендацією вашого лікаря", – підсумувала Наталя.