У холодний осінній день так і хочеться поласувати чимось солоденьким, ароматним і смачним. Ми підготували для вас рецепт "мокрого" апельсинового кексу, який не тільки легкий у приготуванні, а й відмінно смакує до чаю, зазначають Патріоти України.

"Мокрий" кекс просочується цитрусовим сиропом понад 8 – 10 годин, але, повірте, очікування виправдає смак домашньої випічки.

Рецепт "мокрого" апельсинового кексу

• Час: 60 хвилин
• Порції: 6

Інгредієнти:

Приготування:

• Збийте яйця в піну та у 2 – 3 етапи додайте цукру або цукрової пудри.
• Додайте до яєчної маси м'яке вершкове масло та знову збийте все міксером.
• Введіть розпушувач, через хвилину – склянку апельсинового соку, цедру та борошно.
• Ретельно збийте масу міксером.
• Вилийте готове тісто у форму для випікання. Він обраної вами форми буде залежати вигляд апельсинового кексу.
• Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте кекс протягом 40 – 50 хвилин.
• Доки кекс готується, приготуємо сироп. З'єднайте всі інгредієнти для сиропу в сотейнику та доводимо до кипіння. Коли сироп стане за консистенцією схожим на рідкий мед – він готовий.
• Виймаємо кекс з духовки, охолоджуємо 15 хвилин та вливаємо сироп одразу у форму.
• Залишаємо кекс просочуватися на 8–10 годин, якщо не охота чекати – на 3 години.
• Прикрасьте апельсиновий кекс на ваш смак та подавайте до столу. Смачного!