Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Замість того, щоб знову приносити з магазину водянистий несмачний сирний продукт, домашній сир можна зробити всього лише за півгодини. Складнощів у приготуванні сиру немає ніяких - досить пакету молока і склянки сметани, зазначають Патріоти України.
Ми зробимо сиру трохи більше, тому молока візьмемо півтора літра – все одно сир з’їдять дуже швидко. На півтора літра молока (жирність не менше 3,4%) нам потрібно 230 грам сметани 20% жирності, ложка солі, 4 яйця. Виливаємо молоко в каструлю і ставимо її на повільний вогонь.
Поки молоко нагрівається, займемося закваскою. Змішуємо сметану і яйця в мисці. Чекаємо поки молоко почне закипати, а потім додаємо вміст миски в каструлю. Знову чекаємо поки молоко почне закипати, а потім зменшуємо вогонь і Тушкуємо приблизно 8 хвилин.
Наша молочна суміш почне розпадатися на ферменти, наверх спливуть всі легкі складові, а важка маса осяде внизу. Залишилося її пропустити через друшляк або марлю і охолодити. Наш сир вже майже готовий. Тепер залишилося поставити сир під тягар, так він буде більш щільним і зручним для нарізання.
Житній хліб є найкориснішим, у ньому містяться особливо значущі харчові волокна, передають Патріоти України. За її словами, якщо є цей продукт щодня, жінки в середньому отримують 20% клітковини, а чоловіки – 30%. У житньому хлібі є вітаміни групи В, ті...
Вчені з Саутгемптонського та Единбурзького університетів з'ясували користь кави для організму. Дослідники проаналізували дані 95,5 тисячі людей з Біобанку Великобританії, передають Патріоти України. З'ясувалося, що ризик хронічних хвороб печінки знижує...
