Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Замість того, щоб знову приносити з магазину водянистий несмачний сирний продукт, домашній сир можна зробити всього лише за півгодини. Складнощів у приготуванні сиру немає ніяких - досить пакету молока і склянки сметани, зазначають Патріоти України.
Ми зробимо сиру трохи більше, тому молока візьмемо півтора літра – все одно сир з’їдять дуже швидко. На півтора літра молока (жирність не менше 3,4%) нам потрібно 230 грам сметани 20% жирності, ложка солі, 4 яйця. Виливаємо молоко в каструлю і ставимо її на повільний вогонь.
Поки молоко нагрівається, займемося закваскою. Змішуємо сметану і яйця в мисці. Чекаємо поки молоко почне закипати, а потім додаємо вміст миски в каструлю. Знову чекаємо поки молоко почне закипати, а потім зменшуємо вогонь і Тушкуємо приблизно 8 хвилин.
Наша молочна суміш почне розпадатися на ферменти, наверх спливуть всі легкі складові, а важка маса осяде внизу. Залишилося її пропустити через друшляк або марлю і охолодити. Наш сир вже майже готовий. Тепер залишилося поставити сир під тягар, так він буде більш щільним і зручним для нарізання.
Деяким він подобається особливо солодким, іншим подобається, що їх банан трохи більш твердий – але не тільки колір і консистенція змінюються зі стиглістю банана, а й інгредієнти, передають Патріоти України. Ви купуєте банани зеленого кольору, але через...
Зелений чай вже давно вважається одним із найкорисніших напоїв завдяки багатому вмісту антиоксидантів та інших біологічно активних речовин. Наукові дослідження свідчать, що його регулярне вживання може позитивно впливати на роботу серця, мозку та обмін...
