Головною перевагою картоплі є те, що овоч можна приготувати, як завгодно, і навіть з найпростіших продуктів зробити вишукану закуску для святкового столу. Одна з таких – картопляні кульки. Їх можна приготувати, як з начинкою та без, і подавати з улюблении соусами. Рецептом картопляних кульок поділилася фудблогерка Інна Левенець в Instagram, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Залити кешью кипяченою водою та залишити на 30 хвилин.
2. Почистити та порізати кубиками картоплю Відварити в підсоленій воді.
3. Зробити з картоплі пюре.
4. Кешью, молоко та крохмаль збити в блендері.
5. Картопляне пюре змішати з кремом. Додати часник, рослинну олію, сіль та перець.
6. За допомогою кондитерського мішка відсадити кульки, або сформувати самостійно. Помазати рослинною олією.
7. Випікати при температурі 170 градусів 35-40 хвилин. Найкраще подавати з соусами.
Легендарний шеф-кухар П'єр Коффман, володар трьох зірок Мішлен, поділився рецептом ідеального пюре у відео для BBC Maestro. Він закликає не нехтувати базовими принципами, адже саме вони визначають смак страви, передають Патріоти України. П'єр пояснює: ...
Запечена картопля - проста страва, яку більшість готує "на автоматі". Але саме вона може стати кулінарним шедевром, якщо додати лише один секретний інгредієнт. І це - сіль, передають Патріоти України. Відомий кухар Сільвія Фонтейн поділилася лайфхаком,...