Борщ із кількою: Смачна та поживна пісна страва з прадавніх українських традицій

Здивуйте близьких новим виконанням традиційної страви. Завдяки специфічному смаку кільки в томатному соусі, навіть пісний борщ буде бути наваристим, ситним і насиченим, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • Кілька в томатному соусі – 1 банка
  • Вода – 2,5 літра
  • Велика картоплина – 3 шт.
  • Свіжа білокачанна капуста – 300 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Маленький солодкий перець – 1 шт.
  • Помідор середніх розмірів – 1 шт.
  • Невелика кількість зелені
  • Соняшникова олія – 50 мл
  • Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Нарізати кубиками цибулю і солодкий перець, натерти на дрібній тертці моркву, обсмажити овочі на рослинній олії.

2. Помідор обдати окропом, зняти шкірку, нарізати м'якоть, додати засмажку, злегка випарити рідину.

3. Додати кільку, не відокремлюючи її від соусу, протушкувати п'ять хвилин.

4. Відварити картоплю, нарізану невеликими кубиками, до готовності.

5. Додати в каструлю нашатковану капусту, довести до кипіння, варити 5 хвилин.

6. Додати засмажку, підсолити, поперчити за смаком. Проварити борщ 7 хвилин.

7. Перед вимиканням кинути січену зелень. Погасити вогонь і дати страві настоятися 20 хвилин.

Помилка може дорого коштувати! ТОП-5 продуктів, які ніколи не слід зберігати в пластикових контейнерах

п’ятниця, 13 лютий 2026, 8:12

Правильне зберігання продуктів є важливим для збереження свіжості, приготування їжі, дарування домашніх страв як подарунків та збереження залишків на потім, передають Патріоти України з посиланням на НВ. Хоча безпечні для харчових продуктів пластикові ...

Варто включити в раціон! В якій їжі можна знайти вітаміни групи В

п’ятниця, 13 лютий 2026, 7:15

Вітаміни групи В відіграють колосальну роль у правильній роботі організму. Вони дуже важливі процесів енергетичного обміну. Під час стресу витрачаються у великій кількості. В організм ці вітаміни надходять лише з продуктами харчування, передають Патріо...