Борщ із кількою: Смачна та поживна пісна страва з прадавніх українських традицій

Здивуйте близьких новим виконанням традиційної страви. Завдяки специфічному смаку кільки в томатному соусі, навіть пісний борщ буде бути наваристим, ситним і насиченим, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • Кілька в томатному соусі – 1 банка
  • Вода – 2,5 літра
  • Велика картоплина – 3 шт.
  • Свіжа білокачанна капуста – 300 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Маленький солодкий перець – 1 шт.
  • Помідор середніх розмірів – 1 шт.
  • Невелика кількість зелені
  • Соняшникова олія – 50 мл
  • Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Нарізати кубиками цибулю і солодкий перець, натерти на дрібній тертці моркву, обсмажити овочі на рослинній олії.

2. Помідор обдати окропом, зняти шкірку, нарізати м'якоть, додати засмажку, злегка випарити рідину.

3. Додати кільку, не відокремлюючи її від соусу, протушкувати п'ять хвилин.

4. Відварити картоплю, нарізану невеликими кубиками, до готовності.

5. Додати в каструлю нашатковану капусту, довести до кипіння, варити 5 хвилин.

6. Додати засмажку, підсолити, поперчити за смаком. Проварити борщ 7 хвилин.

7. Перед вимиканням кинути січену зелень. Погасити вогонь і дати страві настоятися 20 хвилин.

Господиням на замітку! Білі чи жовті: Ось які металеві кришки краще обрати для консервації

п’ятниця, 10 липень 2026, 12:15

У сезон домашньої консервації багато господинь замислюються, чи є різниця між білими та жовтими металевими кришками для закатування. На перший погляд вони майже однакові, однак відрізняються покриттям і сферою застосування. Від правильного вибору, як п...

Це здивує! Що буде з організмом, якщо пити пиво щодня

п’ятниця, 10 липень 2026, 11:45

Дослідження китайських та американських науковців показали, що чай знижує ризик смерті. У той же час багато хто полюбляє випити пиво ввечері або на вихідних, щоб розслабитися після напруженого дня. І хоча цей напій часто сприймається як шкідливий, у по...