Борщ із кількою: Смачна та поживна пісна страва з прадавніх українських традицій

неділя, 5 грудень 2021, 14:15

Здивуйте близьких новим виконанням традиційної страви. Завдяки специфічному смаку кільки в томатному соусі, навіть пісний борщ буде бути наваристим, ситним і насиченим, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • Кілька в томатному соусі – 1 банка
  • Вода – 2,5 літра
  • Велика картоплина – 3 шт.
  • Свіжа білокачанна капуста – 300 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Маленький солодкий перець – 1 шт.
  • Помідор середніх розмірів – 1 шт.
  • Невелика кількість зелені
  • Соняшникова олія – 50 мл
  • Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Нарізати кубиками цибулю і солодкий перець, натерти на дрібній тертці моркву, обсмажити овочі на рослинній олії.

2. Помідор обдати окропом, зняти шкірку, нарізати м'якоть, додати засмажку, злегка випарити рідину.

3. Додати кільку, не відокремлюючи її від соусу, протушкувати п'ять хвилин.

4. Відварити картоплю, нарізану невеликими кубиками, до готовності.

5. Додати в каструлю нашатковану капусту, довести до кипіння, варити 5 хвилин.

6. Додати засмажку, підсолити, поперчити за смаком. Проварити борщ 7 хвилин.

7. Перед вимиканням кинути січену зелень. Погасити вогонь і дати страві настоятися 20 хвилин.

Шість склянок чи два літри? Вчені спростували головний міф про денну норму води

п’ятниця, 7 серпень 2026, 16:10

Тривалий час нам нав'язували правило пити щонайменше 2 літри чистої води на день, незалежно від ваги, рівня активності та погодних умов, передають Патріоти України. Сучасні дослідження доводять: сліпе дотримання цієї норми може призвести до вимивання в...

Ви п'єте це щодня: Як звичайна пластикова пляшка непомітно руйнує мозок

п’ятниця, 7 серпень 2026, 9:50

Неврологи та токсикологи виявили катастрофічне зростання концентрації мікропластику в тканинах головного мозку людини. Останні дослідження показують, що мікроскопічні частки полімерів здатні долати гематоенцефалічний бар'єр, який раніше вважався надійн...