Картопляне пюре виходить дуже ніжним на вершках, а не на молоці, передають Патріоти України.
Не шкодуйте й вершкового масла – у кілограм відвареної картоплі потрібно додати 100 грамів.
Які ще секрети приготування ніжного картопляного пюре знають досвідчені господарки?
Складові
Приготування
Картоплю відварюємо у підсоленій воді, зливаємо воду і ретельно розминаємо картоплю в пюре.
Підігріваємо вершки в мікрохвильовій печі і вливаємо їх у пюре.
Вершки роблять картоплю жирнішою, легшою за консистенцією та надають вершковий смак.
Якщо додати холодні вершки, то пюре стане сірого, не надто апетитного кольору.
Додаємо вершкове масло, жовток яйця та міксером збиваємо пюре, поки воно не стане легким та повітряним.
Без міксера добитися повітряної консистенції пюре не вдасться.
Усі ми знаємо про важливість вітаміну D для міцності кісток, проте його роль в організмі набагато ширша. Через недостатню кількість сонячних днів та офісну роботу більшість українців потерпають від хронічного дефіциту цього елемента, навіть не підозрюю...
З дитинства нам вселяли думку про те, що гарячий суп — це запорука здорового шлунка та гарного травлення. Проте сучасні гастроентерологи застерігають: далеко не всі перші страви однаково корисні, а деякі традиційні рецепти можуть завдати серйозного уда...
