Швидкий посол скумбрії — чудовий рецепт, якщо до вечері пару годин. Скумбрія буде слабосоленою та максимально з натуральним смаком, адже для посолу використовуємо лише два інгредієнти. Ніяких спецій і соусів, передають Патріоти України.
Для швидкого приготування обирайте лише високої якості рибу. Будьте впевнені, що це первинна заморозка, адже ви будете їсти, по суті, сирий продукт.
На 1 скумбрію візьміть 1 ст.л. солі та 2 ч.л. цукру. Рибу поріжте кільцями, не широкими (до 1 см), щоб добре вдалося протягом 2 годин промаринуватися.
У суміш цукру та солі з обох сторін умочіть кожен шматочок. Складіть у харчовий лоток, накрийте плівкою і залиште на 2 години.
Перед подачею додайте порізану цибулю та полийте олією. Якщо цукор та сіль не розчинилися або вам на смак надто солона риба, то можна промити під холодною водою. Смакуйте швидкою рибкою!
Спроби приготувати м'яку та соковиту яловичину часто закінчуються розчаруванням: м'ясо стає сухим або «гумовим». Традиційні маринади на основі оцту чи майонезу лише сушать волокна, передають Патріоти України. Професійні шеф-кухарі використовують природ...
Захоплення швидким перекусом "на ходу" за 5 хвилин шкодить травній системі не менше за якість самої їжі, передають Патріоти України. Коли ви ковтаєте великі шматки, шлунок змушений виділяти набагато більше соляної кислоти та працювати з подвійним наван...
