Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Одним із секретів квашеної капусти є правильно підібрана пропорція ключових інгредієнтів. Точно з’єднавши компоненти, квашення проходить без ускладнень і вчасно: ні гіркоти, ні тягучості, ні проблем із розсолом не має бути, передають Патріоти України.
На 10 кілограм капусти беруть 200 грам солі. Ідеально підходить сіль великого помелу. Моркви ж потрібно 300 грам. Ці пропорції вивірені багатьма поколіннями господарок, які готували квашену капусту багато раз.
Що ще додати
Для покращення смакових якостей або надання особливого аромату кулінари додають при квашенні яблука, брусницю, журавлину, солодкий перець, сливи, селеру, кріп, кмин. Тут не обов’язкове дотримання строгих пропорцій.
Хрумка капуста
Кора дуба (підійде аптечна) або корінь натертого хрону гарантовано нададуть хрумкості квашеній капусті. Достатньо взяти чайну ложку на кожний кілограм капусти. Компоненти містять дубильні речовини, які забезпечать хрускіт.
"Подивився (штрихпунктиром, прокручуючи більшу частину про особисте) 3,5 години розповідей 76-річної Пуґачової про життя, родину і інше - зокрема, про поцілунки з Сєрґєєм Кірієнком (одним з найвпливовіших людей після Путіна - тобто, таким самим військо...
Наш мозок, як і все тіло, потребує правильного харчування, щоб працювати на повну силу. Деякі продукти не лише підтримують енергію, а й безпосередньо впливають на пам’ять, увагу та швидкість мислення, передають Патріоти України. Експерти наголошують, щ...
