Буде смакота! Цей маринад зробить найсухіше куряче м’ясо ніжним і соковитим

Маринування – це спосіб консервування харчових продуктів, що ґрунтується на дії кислоти, яка в тандемі з сіллю пригнічує життєдіяльність багатьох мікроорганізмів у м’ясі, рибі чи овочах, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

Щоб ваша курочка вийшла соковитою, ніжною й ароматною, також мала хрустку скориночку, важливо правильно її замаринувати. Професійні кухарі діляться секретами, як приготувати ідеальний маринад для курячого м’яса.

Як приготувати ідеальний маринад для курячого м’яса: поради професійних кухарів

  • Спосіб приготування маринаду для курки. Треба взяти по столовій ложці соєвого соусу та соусу теріякі, стільки ж кетчупу з перцем чилі. Все ретельно перемішайте, вичавіть туди зубчик часнику, додайте один грам солі – і все, маринад готовий. Для маринування краще брати куряче м’ясо на кістці – стегна чи крильця, тоді воно буде більш соковитим і матиме хрустку золотаву скоринку.
  • Скільки часу маринувати м’ясо. Покладіть у маринад куряче м’ясо, добре перемішайте і поставте в холодильник на 2 години. Якщо ви бажаєте отримати більш насичене м’ясо, можна залишити його маринуватися на ніч. Коли страва потрібна терміново, маринувати необхідно хвилин 10-15.
  • Як готувати. Розігрійте духовку до 180°C, застеліть деко пергаментом і викладіть куряче м’ясо. Запікати треба 20-15 хвилин, доки не з’явиться золотава скоринка. Найкраще подавати запечену курятину з рисом та овочами.

Наслідки можуть бути сумні! ТОП-10 тривожних сигналів, що ви п’єте забагато коли

понеділок, 8 вересень 2025, 6:45

Щоденна банка коли здається дрібницею, проте саме вона може стати поштовхом до серйозних проблем зі здоров’ям. Цей напій приховує у собі надлишок цукру, кофеїну та добавок, які впливають на організм набагато сильніше, ніж здається на перший погляд, пер...

Що їсти натщесерце при високому цукрі? Лікарі назвали продукти, які рятують судини та серце

понеділок, 8 вересень 2025, 6:10

Ранкові харчові звички безпосередньо впливають на обмін речовин, тиск і рівень цукру. Те, що ви їсте чи п’єте натщесерце, може стати як ліками, так і загрозою для здоров’я. Правильно підібрані продукти допомагають стабілізувати глікемію, покращують ела...