Буде смакота! Цей маринад зробить найсухіше куряче м’ясо ніжним і соковитим

Маринування – це спосіб консервування харчових продуктів, що ґрунтується на дії кислоти, яка в тандемі з сіллю пригнічує життєдіяльність багатьох мікроорганізмів у м’ясі, рибі чи овочах, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

Щоб ваша курочка вийшла соковитою, ніжною й ароматною, також мала хрустку скориночку, важливо правильно її замаринувати. Професійні кухарі діляться секретами, як приготувати ідеальний маринад для курячого м’яса.

Як приготувати ідеальний маринад для курячого м’яса: поради професійних кухарів

  • Спосіб приготування маринаду для курки. Треба взяти по столовій ложці соєвого соусу та соусу теріякі, стільки ж кетчупу з перцем чилі. Все ретельно перемішайте, вичавіть туди зубчик часнику, додайте один грам солі – і все, маринад готовий. Для маринування краще брати куряче м’ясо на кістці – стегна чи крильця, тоді воно буде більш соковитим і матиме хрустку золотаву скоринку.
  • Скільки часу маринувати м’ясо. Покладіть у маринад куряче м’ясо, добре перемішайте і поставте в холодильник на 2 години. Якщо ви бажаєте отримати більш насичене м’ясо, можна залишити його маринуватися на ніч. Коли страва потрібна терміново, маринувати необхідно хвилин 10-15.
  • Як готувати. Розігрійте духовку до 180°C, застеліть деко пергаментом і викладіть куряче м’ясо. Запікати треба 20-15 хвилин, доки не з’явиться золотава скоринка. Найкраще подавати запечену курятину з рисом та овочами.

Як додавати соду до тіста, щоб випічка була максимально пишною

понеділок, 17 березень 2025, 19:08

Багато господинь принципово не додають соду в тісто, інші заперечують і вказують, що без неї не обійтися, передають Патріоти України. Думки з цього приводу різні, але сходяться кулінари в одному – в бажанні приготувати пишну випічку. Сода використовуєт...

Це заважає їм досягти успіху! Знаки зодіаку, які витають у мріях

понеділок, 17 березень 2025, 18:30

Знаки зодіаку, які часто "витають у мріях" абосхильні до фантазування та мрійливості, це ті, хто любить відволікатися від реальності, шукаючи натхнення у своїй уяві. Ось кілька таких знаків, передають Патріоти України. Ці знаки зодіаку часто віддаються...