Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Кожна господиня обирає для себе ідеальний маринад для м’яса, щоб було соковитим, ароматним, ніжним. Зазвичай різні види м’яса потребують особливої заправки, але цей маринад універсальний, бо підійде курятині, яловичині чи свинині, передають Патріоти України.
Перед запіканням бажано витримати м’ясо протягом декількох годин. Візьміть собі за правило: якщо готувати треба на вечір, то маринуйте вранці; якщо страва треба в першій половині дня, то маринуйте на ніч.
Ця заправка не має нічого секретного чи незвичайного, як люблять казати фуд-блогери. Потрібно лише змішати пропорційно до кількості м’яса, проте на власний смак мед, гірчицю, паприку, сік із лимона, соєвий соус. Саме ці п’ять інгредієнтів зроблять навіть із жорсткого шматка ніжну страву, волокна будуть танути в роті.
Щоб не писати пропорцію “беріть на око”, уточнимо: на 500 г м’яса треба 1 ст.л. меду, 2 ч.л. гірчиці, 1 ч.л. паприки, 1 ст.л. лимонного соку, 100 г соєвого соусу.
Домашня кава, навіть ідеально приготовлена, часто буває занадто гіркою, терпкою або просто безбарвною на смак. Але перш ніж ви потягнетеся за ще однією ложкою цукру чи жирних вершків, спробуйте простий трюк. Дрібка солі, додана до мелених зерен або без...
Заморожування - один із найпростіших і найдешевших способів продовжити свіжість продуктів та зменшити харчові відходи. Проте м’ясо можна заморожувати безпечно лише за дотримання чітких правил. Помилки на цьому етапі можуть призвести до розмноження бакт...
