Буде справжня смакота! Який інгредієнт додати у тісто, щоб пиріжки вийшли м'якими та ніжними - кулінарна хитрість

Домашні пиріжки допоможуть створити за сімейним столом той затишок, який так потрібний холодними осінніми днями, передають Патріоти України.

Пишні, ніжні, м'які та дуже смачні – такими ми пам'ятаємо їх з дитинства. Але не завжди тісто виходить по-справжньому вдалим. Спробуйте використати кулінарну хитрість та додати особливий інгредієнт.

Зазвичай пиріжки готуються на сироватці чи кефірі. Проте досвідчені кухарі радять використати для тіста майонез. Вам знадобляться:

  • 2 склянки теплої води;
  • 4 склянки борошна;
  • 1 ст. л. сухих дріжджів;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 100 г майонезу;
  • олія для смаження.
  • начинка.

Зараз сезон яблук, тому як начинку можна використовувати ці фрукти з цукром.

Спочатку розведіть дріжджі у теплій воді, додайте сіль, цукор та майонез. Перемішайте і потроху додайте просіяне борошно, замішуючи тісто. Накрийте його рушником і залиште на годину теплому місці.

Яблука промийте, почистіть та наріжте невеликими кубиками. Перемішайте їх із цукром. Розділіть тісто на шматочки, сформуйте кружечки, викладіть у них начинку та зліпите пиріжки.

У розігріту сковороду налийте рафіновану олію і відправте туди пиріжки. Обсмажуйте їх до золотистої скоринки.

Після смаження потрібно викласти пиріжки в миску, застелену паперовим рушником – щоб забрати зайвий жир. Смачного!

А ви це знали? Як не можна готувати макарони - найпоширеніші помилки, через які вироби виходять несмачними

неділя, 19 березень 2023, 7:30

Часто макарони злипаються, розварюються і виходять прісними. Все це через неправильну технологію приготування. А саме: температуру води, відварювання з кришкою чи без неї, з промиванням або без нього, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz розпо...

Сподобається не лише для тих, хто постує: Рецепт неймовірно смачного печива, що просто тане у роті

неділя, 19 березень 2023, 7:18

На відміну від більшості рецептів приготування домашнього печива, у цьому немає яєць, вершкового масла та молочних продуктів. Але воно точно сподобається кожному через простоту приготування та смак, вважає кулінарка Магдалина Шершун. . Приготування: ...