Чого ніколи не робили бабусі, коли пекли паски: Перевірений рецепт

Таїнство: як завести тісто та спекти святкову паску на Великдень.

Коли багато років тому головний спеціаліст управління освіти Людмила Савіна з сім'єю приїжджала до бабусі на Великдень, найсмачнішим, для онуків, була бабусина паска, передають Патріоти України.

Вона пекла паски в суботу з ранку. Бабуся затівала тісто, коли на кухні нікого не було поруч, потім тісто стояло на розстойці в повній тиші. Ще Людмила Віталіївна запам'ятала, що до тесту не можна було підходити з поганими думками і настроєм, злістю. Це було ціле таїнство. За бабусиними рецептами пекла паску мама Людмили Савіної, а тепер уже і вона сама.

Рецепт не змінювався майже 60 років

Людмила з задоволенням ділиться ним з читачами.

  • Підготувати дріжджі - в стакан покласти 50 грам свіжих дріжджів розтерти їх з 1 чайною ложкою цукру, долити до половини склянки теплим молоком. Дати дріжджів зіграти.
  • Розтерти 5 жовтків з 1 склянкою цукру, ¾ чайної ложки солі і ваніллю, влити 1,5 склянки теплого молока. У цю масу додати підготовлені дріжджі. Поступово додаємо борошно (приблизно 6 склянок). Вимішуємо тісто, воно буде м'яким. Поставити тісто в тепле затишне місце приблизно на 2 години.
  • У цей час приготуйте 1-1,5 склянки родзинок (промити його і розпарити) і 125 грам вершкового масла (щоб масло було м'яким).
  • Коли тісто збільшиться в розмірах майже в 2 рази додати розм'якшене масло і родзинки. Перемішайте тісто.
  • У підготовлені форми викладіть тісто на ⅓ форми. Коли тісто підійде в формах - помістити їх в піч. Випікати в духовці при температурі 200 градусів, час випікання залежить від вашої форми (невелика форма приблизно 30-40 хвилин).

"Вбийте Росію в собі, у своїй голові! Інакше не буде нічого хорошого": Голобуцький про інтерв'ю з Пугачовою, яка була довіреною особою Путіна

середа, 17 вересень 2025, 8:27

"Подивився (штрихпунктиром, прокручуючи більшу частину про особисте) 3,5 години розповідей 76-річної Пуґачової про життя, родину і інше - зокрема, про поцілунки з Сєрґєєм Кірієнком (одним з найвпливовіших людей після Путіна - тобто, таким самим військо...

Варто включити в раціон! Допоможуть підвищити IQ: ТОП-12 продуктів, які зроблять ваш мозок "гострішим"

вівторок, 16 вересень 2025, 12:05

Наш мозок, як і все тіло, потребує правильного харчування, щоб працювати на повну силу. Деякі продукти не лише підтримують енергію, а й безпосередньо впливають на пам’ять, увагу та швидкість мислення, передають Патріоти України. Експерти наголошують, щ...