Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Якщо не вдається приготувати рис розсипчастим, то страву, що вийшла, не можна назвати пловом, передають Патріоти України.
Тому господині ретельно вибирають потрібну крупу і особливим способом готують її для отримання ідеального результату.
Щоб не вийшла каша замість плову, варто знати деякі секрети приготування. Яких помилок важливо уникати:
1.Купівля не того сорту рису.
Не завжди є фінансова можливість купувати дорогу крупу, яка ідеально підходить для плову. Але серед бюджетних сортів рису можна вибрати гідний варіант. Вибирайте рис, який має витягнуту форму. А круглі зернятка найкраще підходять для каш.
2.Ігнорування промивання.
Практично всі види крупи не можна готувати у тому вигляді, в якому ви їх придбали. Коли мова заходить про рис, вода дозволяє позбавити крупу від надлишку крохмалю. Тому кілька разів перед приготуванням варто повторювати “водні процедури”.
3.Відсутність замочування.
Не варто поспішати з приготуванням плову. Спочатку йому потрібно відстоятись у мисці з водою хоча б півгодини. Якщо ви завжди будете дотримуватись цього правила, то плов вийде ідеальним.
4.Перемішування плову.
Не слід перемішувати інгредієнти між собою під час приготування. Не варто боятися, що вони можуть пригоріти: при правильному співвідношенні та дотриманні технології виготовлення плов вийде смачним. Якщо ж ви почнете помішувати, то рис не вийде розсипчастим.
В часи СРСР дефіцит товарів переслідував людей повсюди. Тому вони намагались вигадати якомога більше способів використовувати продукти та речі повторно. Наприклад, після приготування кави, гущу не викидали, а робили з неї кілька дієвих косметичних та г...
Варені яйця важко чистити через їхню свіжість та нижчий рівень pH, через що оболонка щільніше прилягає до білка, передають Патріоти України. Кухарі рекомендують додавати 12 г солі та дрібку оцту або лимонного соку у воду для варіння, а потім одразу піс...
