Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Смажена картопля є улюбленою стравою багатьох, передають Патріоти України.
Готується вона просто і швидко. Проте не всі господині можуть похвалитися тим, що картопля виходить хрусткою, а не більше схожою на кашу. Це відбувається у разі, якщо порушити технологію приготування.
Досвідчені кулінари знають, що далеко не всі сорти картоплі підходять для смаження. Саму апетитну і хрумку скоринку дають коренеплоди з рожевою і жовтою шкіркою, тому що в них менше крохмалю.
Саме через високий вміст крохмалю картопля не виходить рум’яною і хрумкою.
Виправити проблему просто. Для цього необхідно на півгодини замочити картоплю у холодній воді. Молодий овоч потрібно вимочувати довше.
Потім її потрібно добре просушити, інакше вода не дасть сформуватися скоринці.
Картоплю слід смажити у великій кількості розпеченої рослинної олії, щоб вона була більш апетитною та хрумкою.
Для приготування рекомендується брати сковороду із товстими стінками. Смажити картоплю потрібно на середньому вогні без помішування близько 5 хвилин, після чого можна картопляні часточки перевернути.
Після цього додається зелень, а посуд закривається кришкою.
За кілька хвилин до закінчення необхідно посолити страву.
Споживання яблук із супермаркету може нести приховані ризики для здоров’я кишківника через особливості їхнього оброблення перед продажем. Австралійський гастроентеролог розповів, чому уникає яблук із супермаркетів. Про це пише Daily Mail, передають Пат...
Горіхи можуть стати ідеальною закускою до кави, передають Патріоти України. Вони не лише можуть по-новому розкривати смак напою, а й бути корисними у поєднанні з ним. Вони підтримують серце, мозок і заряджають енергією. "Більшість людей звикли перебива...
