Не робіть помилок! Чому сирники розвалюються при смаженні на сковороді

Апетитні та ніжні оладки з сиру є улюбленою стравою багатьох, передають Патріоти України.

Однак не кожна господиня вміє готувати гарні та смачні сирники. Млинці можуть просто розвалюватись на сковороді під час смаження. Однак кулінари знають, що вирішення проблеми є.

Подробиці

Особливу увагу слід приділити головному інгредієнту – кисломолочному сиру. Краще для сирників вибирати крупинчастий продукт, не надто вологий. Якщо він дуже вологий, його можна віджати марлею.

Якщо в тісті все ж таки з’явилася волога, то її потрібно злити, а вміст перемішати. Яйця в тісті склеюють усі компоненти, але не варто їх додавати багато, інакше ефект вийде цілком протилежним.

В деяких випадках, якщо одного яйця мало, можна додати ще додатково жовток. Важливо також використовувати паніровку під час готування. Підійде просіяне борошно.

Смажити сирники потрібно на попередньо розпеченій та змащеній рослинною олією сковороді.

Ви могли це не знати! Які частини курки не можна їсти - поради фахівців

понеділок, 12 січень 2026, 16:57

Курятину вважають доволі корисною для людського організму. Її особливо полюбляють шанувальники здорового способу життя. Однак, є в курятині частини, які краще взагалі не вживати, пише ТСН.ua, передають Патріоти України. За словами дієтологів, куряче м'...

Це може здивувати! Британські вчені спростували відомий міф про вживання води

понеділок, 12 січень 2026, 16:44

У Британії піддали сумніву відому теорію про денне споживання води у кількості двох літрів або восьми склянок, назвавши її неактуальною, передають Патріоти України. За словами дослідників, така рекомендація набула великого розголосу і часто популяризує...