"Свиняча вирізка з вершковим соусом і яблучним пюре — мій погляд на популярну баварську страву. Свинина з яблуками — це завжди чудове поєднання, особливо, якщо ця свинина не дуже жирна", - зазначив відомий кулінар Євген Клопотенко та поділився своїм рецептом. Патріоти України теж пропонують вам скуштувати цю страву.
Час приготування — 40 хвилин
Порції — 2
Інгредієнти:
Покроковий рецепт
Цілу вирізку посоліть і поперчіть. Обсмажте на пательні з сумішшю соняшникової олії та вершкового масла з усіх боків до коричневої скоринки. Дайте м’ясу трохи охолонути і поріжте на шматочки завтовшки 1 сантиметр.
На цій же пательні обсмажте півкільця цибулі до золотистого кольору, додайте вершки, мускатний горіх і шматочки свинини. Тушкуйте на середньому вогні протягом 10−15 хвилин.
Яблука запечіть в духовці протягом 25 хвилин, очистіть від шкірки і розімніть в пюре з медом і перцем чилі.
Подавайте м’ясо на подушці з яблучного пюре.
Кава - один із найпопулярніших напоїв у світі, але навколо неї існує безліч міфів. Декілька поширених тверджень давно спростовані науковцями, передають Патріоти України. Міф 1: Кава зневоднює Правда: кава містить воду, і помірне споживання не призводи...
Дверцята холодильника — найзручніше місце для швидкого доступу до продуктів, але не всі продукти там зберігаються безпечно. Через постійні перепади температури вони можуть швидко псуватися або втрачати користь, передають Патріоти України. Продукти, як...