Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Яйце в м’ясному фарші потрібне для того, щоб «склеїти» всі інгредієнти. Під час смаження яєчний білок швидко згортається, зв’язуючи м’ясо та інші компоненти у єдине ціле. Котлети завдяки яйцю у складі тримають форму, передають Патріоти України.
На кілограм фаршу додають одне яйце або два білки. Якщо додати більше, котлети вийдуть занадто щільними та жорсткими. Деякі господині замість яєць додають інші продукти. Адже, не тільки яйця мають такі властивості. Зробити котлети м’якшими та пишними можна, додавши інші продукти.
Багато господинь додають замість яйця терту картоплю, кукурудзяний або картопляний крохмаль, манку, будь-яку крупу або пластівці. Найніжніші котлети виходять із тертою сирою картоплею або пюре замість яйця.
Смажена картопля – страва, яку люблять усі. Але, дуже часто під час приготування вона пригорає, всередині залишається сирою. При цьому під час приготування ще й уся кухня в олії, передають Патріоти України. Кулінарка поділилася в Instagram порадами, як...
Цей сирний кекс є справжнім фаворитом серед кексів. На його основі можна навіть великодні паски пекти. Виходить завжди дуже смачним та ніжним. Він чудово піднімається. Навіть на сніданок замість сирників можна спекти такий кекс. Готується він досить шв...
