Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Популярна фудблогерка Людмила Борщ вирішила порадувати своїх читачівсекретом приготування «ресторанних» страв, зазначають Патріоти України.
«Ресторан можна зробити вдома», — вважає фудблогерка і пропонує рецепт «особливого» супу, від якого сім'я Людмили «просто в захваті». «Швидкий супчик, який сподобається всім! Варю велику каструлю і не вистачає!» — зізнається блогер.
«Диво-суп» на бульйоні з овочами та вершками
Цибулю обсмажити з морквою на вершковому маслі, додати борошно і трохи бульйону, протушкувати. Масу подрібнити занурювальним блендером, змішати з бульйоном, що залишився.
- Бульйон — 2 літри;
- Морква — 1 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Броколі — 400 г;
- Борошно — 3 ст.л.;
- Масло вершкове — 30 г;
- Сир — 150 г;
- Вершки 15% - 500 мл;
- Масло оливкове;
- Сіль, перець.
Броколі нарізати, додати в суп, влити вершки, засипати натертий сир, поперчити і посолити.
Яйце в м’ясному фарші потрібне для того, щоб «склеїти» всі інгредієнти. Під час смаження яєчний білок швидко згортається, зв’язуючи м’ясо та інші компоненти у єдине ціле. Котлети завдяки яйцю у складі тримають форму, передають Патріоти України. На кіло...
Якщо ви хочете приготувати смачні та соковиті котлети, то обов’язково додайте у фарш інгредієнти, що втримають апетитний м’ясний сік. Лише досвідчені господині знають, що пісний фарш можна врятувати від сухості за допомогою замороженого вершкового масл...
