Дарує море насолоди: Простий рецепт польського торта "Еклер" (відео)

Це дуже просто й продукти доступні. Не зважаючи на це, торт виходить надзвичайно смачним, ніжним й дарує море насолоди, зазначають Патріоти України.

Ніжним торт робить м’який заварний крем, з яким впорається кожен.

Для тіста:

  • Молоко 100 мл;
  • Вода 100 мл;
  • Масло вершкове 80 г;
  • Борошно 150 г;
  • Пекарський порошок одна чайн. ложка;
  • Яйця чотири штуки;
  • Сіль пів чайн. ложки.

Для крему:

  • Молоко півлітра;
  • Яйця дві штуки;
  • Цукор 150 г;
  • Борошно 100 г;
  • Масло вершкове 180 г.

Приготування:

Приготування заварного тіста

В першу чергу необхідно покласти масло до каструлі й помістити її на вогонь середньої інтенсивності. Після того, як масло розтане, влити молоко, воду й розмішати. Після — всипати сіль.

Окремо з’єднати борошно з пекарським порошком і ввести їх до суміші в каструлі після того, як вона закипить.

Потрібно замісити тісто прямо в каструлі. Воно вийде густим. Перемішати за допомогою лопатки до однорідного стану, а після — прибрати з плити, нехай охолоне.

У тепле тісто вбити яйця й перемішати. У вас вийде густе і тягуче тісто.

Тісто розділити на дві частини і перекласти у форму, вистеленную пекарським папером.

Нагріти попередньо духовку до 200°. Час — 20 хвилин. Потім запекти другу частину. Коржі повинні повністю охолонути.

Приготування заварного крему

У каструлю налити молоко, вбити яйця, всипати цукор і борошно. Розмішати й відправити на плиту. Варити на вогні слабкої інтенсивності, весь час помішуючи віночком. Як з’являться бульбашки на поверхні суміші, необхідно прокип’ятити її три хвилини і зняти з вогню. Нехай остигає.

Окремо збити масло м’якого стану за допомогою міксера до пишності. Додати по одній ложці крем до масла й перемішати.

Формування торта

На один корж викласти увесь крем і накрити другим.

Верх торта можна прикрасити так, як вам подобається. Помістити торт на дві години в холодильник.

Гречка швидко псується, якщо зберігати її в цих місцях - названо поширені помилки

неділя, 14 вересень 2025, 19:40

Сира гречка - корисна і поживна крупа, яку часто використовують для приготування здорових страв. Але не всі знають, що неправильні умови зберігання можуть швидко погіршити якість гречки, зробивши її непридатною до вживання, передають Патріоти України. ...

Чи справді гостра їжа допомагає худнути? Вчені дали остаточну відповідь

неділя, 14 вересень 2025, 13:05

Гостра їжа не лише додає смаку стравам, а й може впливати на вашу вагу. Дієтологи пояснюють: капсаїцин - активна речовина у перці чилі - запускає процеси, які прискорюють метаболізм та допомагають знижувати апетит, передають Патріоти України. «Капсаїци...