Глазуровані сирки – улюблений десерт не тільки дітей, а й дорослих. І звичайно, краще споживати ті, які виготовлені власноруч. Продуктів для їх приготування потрібно не дуже багато, а виходу смакоти буде достатньо, передають Патріоти України.
Приготуйте:
Сир домашній – 300 г
Вершкове масло – 30 г
Ванільний цукор – 1 пакет
Цукрова пудра – 30 г
Повидло або варення – 2 ст. л.
Цукор – 1 ч. л.
Крохмаль кукурудзяний – 5 г
Лимонний сік – 1 ч. л.
Вода – 1 ст. л.
Молочний шоколад – 200 г
Олія рафінована – 35 г
Блендером збиваємо кисломолочний сир і м’яке вершкове масло, цукрову пудру й ваніль. Суміш перекладаємо в кондитерський мішок, який з успіхом може замінити целофановий пакет із відрізаним кутиком.
Тим часом готуємо начинку: ягідне желе, варення чи повидло змішуємо з цукром, крохмалем, лимонним соком і водою і варимо до загустіння (1-2 хв). Даємо остигнути і також кладемо в кондитерський мішок.
Розстеляємо харчову плівку і видавлюємо з кондитерського мішка дві смужки сиру, зверху посередині одну смужку начинки і знову дві смужки сиру. Формуємо качалочки, які кладемо в морозилку.
Розтоплюємо шоколад з олією. Виймаємо з морозильної камери примерзлі сирки, всовуємо шпажки і опускаємо в рідкий шоколад. Виймаємо на пергамент і кладемо в холодильник.
Дерев'яні обробні дошки та лопатки потребують особливого догляду, адже дерево — це пористий матеріал, який миттєво вбирає жир, вологу та насичені запахи продуктів. Звичайні миючі засоби залишаються глибоко у порах деревини, що робить їх небезпечними дл...
Ви цілий день дотримувалися правильного харчування, але ближче до ночі ноги самі несуть вас до холодильника за чимось солодким, передають Патріоти України. Перестаньте звинувачувати себе у слабкості — ця реакція запрограмована вашою біохімією. За день ...
