Для любителів тонкого тіста: Рецепт апетитної піци на сковороді

Піца на пательні – це рішення для тих кухарів, яким не вистачає часу на складні рецепти, кулінарного досвіду чи віри у власні сили. Такий рецепт також ідеально підійде для любителів тонкого тіста, адже ця страва готується без додавання дріжджів. Що стосується доповнень, кожен повинен обирати їх залежно від своїх уподобань. Головне в рецепті — тісто, зазначають Патріоти України.

Рецепт швидкої піци на сковороді

Час: 40 хвилин
Порцій: 2

Інгредієнти:

Тісто:

• 450 грам пшеничного борошна;
• склянка води;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• 1 чайна ложка прованських трав або орегано;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• 1 щіпка солі.

Начинка:

• томатний соус;
• грецький йогурт;
• 1 зубчик часнику;
• улюблені італійські трави;
• 1 помідор;
• шматок шинки;
• шматок салямі;
• 100 грам тертого сиру.

Приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти для тіста на дерев’яній дошці або в мисці. Тісто повинно мати еластичну консистенцію. Сформуйте з нього кулю і дайте йому відпочити 20 хвилин.
2. За цей час підготуйте начинку для піци: наріжте помідор на скибки, шинку на тонкі полоски, а салямі на півкруги, видавіть у томатний соус зубчик часнику.
3. Повертаємося до тіста, розкачайте його так, щоб його розмір відповідав розміру пательні. Рекомендуємо використовувати досить широку сковорідку – близько 30 сантиметрів в діаметрі. Неважливо, якщо у вас сковорода меншого розміру. Це може бути чудовим способом приготувати міні-страву – якраз для вечірок!
4. Дно сковороди змастити двома столовими ложками рослинної олії і викласти тісто.
5. Смажте піцу на середньому вогні. Основа піци не пригорить, і водночас не залишиться сирою всередині.
6. Смажити 6 – 8 хвилин. Коли дно стане золотистим, переверніть тісто.
7. На тісто викладіть томатний соус і йогурт, а потім решту інгредієнтів затріть все сиром і накрийте кришкою.
8. Зачекайте ще 5 хвилин і страва готова.
9. Визначальним буде момент, коли сир почне апетитно танути.