Для тих, хто поститься: Два рецепти корисного домашнього майонезу без яєць

Новорічні свята вже на підході, а це означає, що на святковому столі буде безліч страв та салатів із майонезним соусом. Для того, щоб точно бути впевненим у якості такого продукту, найкраще приготувати майонез у домашніх умовах. До того ж існує багато корисних варіацій, які не зашкодять фігурі та навіть підійдуть для тих, хто дотримується посту, зазначають Патріоти України.

Майонез без яєць із авокадо за рецептом шеф-кухаря ponomar_valeriy.

Такий соус можна вдало поєднати з салатами чи просто як намазку на хліб. Також підійде для тих, хто дотримується посту. Рецепт був опублікований в Instagram.

Інгредієнти:

• авокадо – 150 г
• сік лайма чи лимона – 1 ч. л.
• гірчиця – 0,5 ч. л.
• оливкова олія – 2 ст. л.
• сіль

Спосіб приготування:

1. Очистити авокадо від шкірки та серцевини. М'якоть покласти у чашу блендера.

2. Додати решту компонентів та збити блендером.

Майонез без яєць з молоком за рецептом фудблогерки katyamull.

Інгредієнти:

• топлене/звичайне молоко – 100 мл
• соняшникова олія – 230 мл
• лимонний сік – 1 ч. л.
• гірчиця – 1\/2 ч. л.
• соєвий соус – 1/2 ч. л.

• сухий часник
• сіль

Спосіб приготування:

1. Усі компоненти збити за допомогою блендера. Якщо соус вийде не достатньо густим, можна додати ще трохи олії та знову збити.