Для тих, хто поститься: Олів'є із печерицями та смачні запечені грибочки із травами

Різдвяний піст вже розпочався і триватиме він до Різдва – 7 січня. І тим, хто його дотримується, на Новий Рік теж хочеться скуштувати чогось особливого і святкового. Хорошим варіантом буде приготувати гриби. У такій страві немає жодних продуктів тваринного походження, але вона все одно дуже смачна. Ідеєю приготування таких грибів поділилась cook_julija_simonchuk на своїй сторінці в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • шампіньйони –1 кг
  • часник – 3-4 зубчики
  • прованські трави – 1 ч. л.
  • сіль, перець – за смаком
  • соєвий соус – 50 мл
  • оливкова олія – 2 ст. л.
  • зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помити гриби, якщо дуже великі – порізати.

2. Додати всі інгредієнти окрім зелені, все перемішати.

3. Залишити на 20 хвилин промаринуватися.

4. Розігріти духовку до 200 градусів і запікати 15-20 хвилин (час залежить від величини грибів.

5. За бажанням у кінці додати зелень.

Також із печерицями можна приготувати пісний салат "Олів'є". Ідея від eco_food_green. Опублікована на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

  • картопля – 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • печериці – 200 г
  • горошок зелений – 1/2 банки
  • солоні огірки – 3 шт.
  • зелена цибуля
  • пісний майонез для заправки

Спосіб приготування:

1. Картоплю і моркву залити водою, відварити в мундирах до готовності.

2. Гриби нарізати навпіл, потім кожну половинку ще навпіл уздовж і подрібнити на пластинки.

3. Обсмажити на олії до готовності.

4. Огірок і цибулю подрібнити, викласти в салатницю.

5. Додати горошок і обсмажені гриби.

6. Почистити відварені овочі і нарізати невеликим квадратиком.

7. Заправити салат майонезом і посолити за смаком, перемішати.

Як обрати морозиво в спеку: Найгірші види для тих, хто контролює вагу

середа, 1 липень 2026, 7:11

Головна пастка морозива – не тільки кількість калорій. Важливо, як саме воно насичує. Одні види дають багато жиру й цукру в маленькій порції, інші майже не містять жиру, зате працюють як солодкий напій на паличці: швидко з’їли – і за пів години знову х...

Розставлено крапки над "і": Чи можна їсти сир, якщо у вас високий холестерин

середа, 1 липень 2026, 6:15

Високий рівень холестерину можна віднести до дієти, повної насичених жирів, які містяться в повних молочних продуктах, таких як сир. Якщо ви стурбовані тим, що у вас може бути серцева недостатність або інсульт, чи можна їсти сир, передають Патріоти Укр...