Для тих, хто поститься: Олів'є із печерицями та смачні запечені грибочки із травами

Різдвяний піст вже розпочався і триватиме він до Різдва – 7 січня. І тим, хто його дотримується, на Новий Рік теж хочеться скуштувати чогось особливого і святкового. Хорошим варіантом буде приготувати гриби. У такій страві немає жодних продуктів тваринного походження, але вона все одно дуже смачна. Ідеєю приготування таких грибів поділилась cook_julija_simonchuk на своїй сторінці в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • шампіньйони –1 кг
  • часник – 3-4 зубчики
  • прованські трави – 1 ч. л.
  • сіль, перець – за смаком
  • соєвий соус – 50 мл
  • оливкова олія – 2 ст. л.
  • зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помити гриби, якщо дуже великі – порізати.

2. Додати всі інгредієнти окрім зелені, все перемішати.

3. Залишити на 20 хвилин промаринуватися.

4. Розігріти духовку до 200 градусів і запікати 15-20 хвилин (час залежить від величини грибів.

5. За бажанням у кінці додати зелень.

Також із печерицями можна приготувати пісний салат "Олів'є". Ідея від eco_food_green. Опублікована на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

  • картопля – 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • печериці – 200 г
  • горошок зелений – 1/2 банки
  • солоні огірки – 3 шт.
  • зелена цибуля
  • пісний майонез для заправки

Спосіб приготування:

1. Картоплю і моркву залити водою, відварити в мундирах до готовності.

2. Гриби нарізати навпіл, потім кожну половинку ще навпіл уздовж і подрібнити на пластинки.

3. Обсмажити на олії до готовності.

4. Огірок і цибулю подрібнити, викласти в салатницю.

5. Додати горошок і обсмажені гриби.

6. Почистити відварені овочі і нарізати невеликим квадратиком.

7. Заправити салат майонезом і посолити за смаком, перемішати.

От у чому секрет! Як зберігати банани, щоб вони не темніли

четвер, 28 березень 2024, 11:12

Ділимося корисними лайфхаками, які допоможуть довше зберегти банани свіжими та смачними. Багатьом знайома проблема бананів, коли вони швидко чорніють і стають м’якими (навіть якщо ви купили їх зеленими). Щоб улюблений фрукт був придатний до вживання я...

Буде дуже смачно! Як за пару годин засолити смачну скумбрію

четвер, 28 березень 2024, 10:10

Скумбрія може бути приготовлена різними способами, проте засолювання залишається одним із улюблених методів багатьох, передають Патріоти України. Риба виходить смачною та ніжною через специфічне м’ясо скумбрії. Не всі готові цілодобово чекати результат...