Додайте це у фарш - котлети вийдуть соковитими, м'якими корисними: Оригінальний бюджетний рецепт

Традиційні рецепти приготування котлет можна урізноманітнити, наприклад, додавши сиру до фаршу. А автори bezzamorochek.com пропонують бюджетний варіант приготування котлет з додаванням капусти, передають Патріоти України.

Крім збільшення обсягу, капуста робить вироби соковитішими, м'якшими і кориснішими. Котлети спочатку смажать на пательні, а потім доводять до готовності у духовці.

Складові:

  • Білокочанна капуста — 500 г;
  • М'ясний фарш — 600 г;
  • Яйце куряче — 1 шт.;
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт.;
  • Сіль — 1 ч.л.;
  • Чорний мелений перець — за смаком.

Приготування:

  • Капусту відокремити від верхніх листочків, нарізати шматочками невеликого розміру. Цибулю очистити і нарізати часточками. Овочі подрібнити у блендері або на м'ясорубці.
  • Овочеву суміш додати до фаршу.
  • Додати яйце, сіль та перець. Ретельно перемішати.
  • Сформувати котлети довгастої форми середнього розміру і запанірувати у борошні.
  • Розігріти пательню, додати олію. Котлети потрібно смажити на середньому вогні по 5 хвилин з обох боків.
  • Перекласти котлети в ємність, влити 30 мл води, накрити фольгою і відправити в розігріту духовку.
  • Запікати 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Господиням на замітку! Не вимішуйте фарш руками, щоб не зробити велику помилку

вівторок, 29 квітень 2025, 0:08

В процесі готування котлет фарш доводиться вимішувати. Без цієї дії неможливо обійтись. Більшість господинь роблять це руками. Зрештою, метод є дещо помилковим. Розповідаємо далі, чому так, передають Патріоти України. Руками перемішувати фарш зручно, а...

А ви це знали? Кому суворо не можна їсти кисломолочний сир і чому

вівторок, 29 квітень 2025, 0:07

Кисломолочний сир - один із найпопулярніших продуктів у раціоні багатьох людей. Він багатий на білок, кальцій, фосфор, вітаміни групи B та інші корисні речовини, що сприяють зміцненню кісток, підтримці м’язів та покращенню обміну речовин. Але, попри вс...