Додайте у фарш кілька інгредієнтів! Секрет соковитих рибних котлет

Котлети з рибного фаршу – чудове доповнення до будь-якого гарніру. Вони виходять менш жирними ніж м'ясні. А для того, щоб додати соковитості, потрібно використати декілька простих інгредієнтів, передають Патріоти України.

Ідея приготування соковитих рибних котлет опублікована на сторінці фудблогерки з ніком valway ka в Instagram. Борошно потрібно використовувати лише для обвалювання, а у сам фарш краще додати манку.

Інгредієнти:

  • філе риби – 600-700 г (будь яке) перебить
  • хліб – 2 шматочки (замочити у молоці)
  • цибуля – 3-4 шт. (смажена)
  • м'яке вершкове масло – 30-40 г
  • яйце – 1 шт.
  • манка – 2 ст.л.
  • часник – 1-2 зубчика
  • кріп
  • сіль/перець
  • борошно для обвалювання

Спосіб приготування:

1. Замочений хліб поєднати з рибним фаршем.

2. Додати яйце.

3. Покласти смажену цибулю.

4. Додати масло, манку, часник, кріп.

5. Додати спеції.

6. Відбити фарш.

7. Залишити на 15-20 хвилин.

8. Сформувати котлети.

9. Обваляти в борошні.

10. Обсмажити на середньому вогні.

Джерело: Обозреватель

Не робіть так! ТОП-7 помилок господинь, які псують смак перших страв

п’ятниця, 22 листопад 2024, 10:12

Супи є важливою частиною раціону харчування, їх особливо приємно вживати прохолодним весняним днем. Однак навіть досвідчені господині часто готують перші страви неправильно, що суттєво псує їхній смак, передають Патріоти України. 1.Неправильний вибір п...

ТОП-10 секретів повітряного картопляного пюре

п’ятниця, 22 листопад 2024, 9:10

Хто відмовиться від гарніру у вигляді ніжного та повітряного картопляного пюре, який стане доповненням до будь-яких страв з м’яса та риби. Але не завжди нам виходить приготувати пюре правильно: змінюється колір, з’являються грудочки і неприємний присма...