Домашня консервація на зиму: ТОП-2 рецепти соте з кабачків та баклажанів

Овочеве соте - чудове доповнення до м'ясних та рибних страви. Також його можна подавати як окрему закуску. Щоб приготувати соте, вам знадобляться літні овочі: баклажани, помідори, болгарський перець, кабачок - і зовсім трохи часу, передають Патріоти України.

Щоб приготувати смачне, а головне корисне овочеве соте використовуйте духовку, попередньо не обсмажуйте овочі на сковорідці. Така страва міститиме близько 50 кілокалорій на 100 грамів. Якщо ж вам до вподоби калорійна їжа – оберіть рецепт з обсмажуванням та консервацією.

Рецепт соте з баклажанів та кабачків на зиму

  • Час: 2 години
  • Порції: 8


Фото 1000 меню

Приготування:

  1. Ретельно помийте всі інгредієнти. Видаліть плодоніжки, насіння з перцю.
  2. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на грубій тертці.
  3. Кабачки розріжте повздовж навпіл та наріжте півкільцями. Аналогічно наріжте баклажани.


    Фото 1000 меню
  4. Болгарський перець наріжте півкільцями.


    Фото 1000 меню
  5. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте на ній всі нарізані овочі. 15 хвилин буде достатньо.
  6. Влийте томатний соус, вичавіть часник через прес та перемішайте. Поцукруйте овочі, посоліть та ще раз перемішайте соте.


    Фото 1000 меню
  7. Накрийте страву кришкою та тушкуйте 30 хвилин.
  8. Наприкінці приготування додайте до овочів оцет та перемішайте.


    Фото 1000 меню
  9. Перекладіть овочеве соте в стерилізовані банки, закрийте кришками та переверніть догори дном.
    Накрийте банки теплим рушником та залишіть консервацію охолоджуватися при кімнатній температурі.
  10. Ваше соте готове до вживання. Смачного!

Соте з баклажанів та кабачків у духовці

  • Час: 1 години
  • Порції: 4


Соте в духовці / Фото Діло смаку

Приготування:

  1. Ретельно помийте всі овочі. Видаліть насіння з болгарського перцю та видаліть плодоніжки.
  2. Наріжте овочі середніми кубиками, а часник вичавіть через прес.
  3. Викладіть нарізані овочі на деко вкрите шаром пергаменту.
  4. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  5. Перемішайте всі овочів в деко, додайте спецій, олії та часнику і знову перемішайте.
  6. Випікайте соте з кабачків та баклажанів в духовці протягом 40 – 45 хвилин.
  7. Подавайте соте до столу гарячим або охолодженим. Смачного!

Секрети сніданку американських гурманів: Апетитні панкейки, простий рецепт вишуканої і водночас демократичної страви

субота, 25 вересень 2021, 12:09

Панкейки – це ніжні млинці, які є звичним сніданком для США та Канади. До нас вони прийшли завдяки голлівудським фільмам, зазначають Патріоти України. Готувати панкейки дуже просто, а результат – завжди приголомшливий. Саме тому доволі часто вони стают...

З архіву ПУ. Не їжте - уб’єте організм: Медики назвали "смертельні" продукти, від яких треба негайно відмовитись

п’ятниця, 24 вересень 2021, 23:55

Лікарі назвали, які продукти категорично заборонено їсти, адже вони дуже шкідливі для організму і можуть спричинити різноманітні небезпечні захворювання, передають Патріоти України. Причиною захворювань серцево-судинної системи часто є їжа, яка містит...