Домашній хіт із доступних продуктів: Рецепт смачного крем-супчика за 30 хвилин

Щоб приготувати смачний крем-суп, не обов'язково купувати креветки, батат чи броколі. Тим паче не в сезон. Беріть продукти, що завжди є вдома: картоплю, моркву, цибулю. Підійде навіть заморожений кабачок. Прикрасити суп можна обсмаженими шматочками бекону, чипсами з моркви або просто насінням соняшника, радять Патріоти України.

Рецепт овочевого крем-супу

• Час: 30 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:

Приготування:

1. У сотейник викладіть довільно нарізані овочі. Покладіть шматочок вершкового масла, гілочку чебрецю та влийте 80 – 100 мілілітрів чистої води.
2. З шару харчового пергаменту сформуйте картуш (кришечку) та накрийте ним овочі в сотейнику. Варіть овочі на повільному вогні 10 хвилин.
3. Влийте вершки та знову накрийте картушем. Варіть овочі до готовності.
4. Перебийте всі відварені інгредієнти блендером до консистенції крем-супу (однорідного пюре).
5. Наріжте бекону кубиками та обсмажте на сковорідці 4 – 5 хвилин (до хрумкої скоринки). Паралельно з беконом обсмажте шматочки хліба.
6. Викладіть крем-суп у глибокі тарілки, в центр покладіть обсмажений бекон та посипте пармезаном.
7. На край тарілки викладіть хрумкі грінки та подавайте овочевий крем-суп до столу.