Духмяна та соковита: Рецепт ідеальної курки від Джеймі Олівера (відео)

Англійський кухар, ресторатор, телеведучий, популяризатор домашньої кулінарії і здорового харчування Джеймі Олівер поділився на своєму YouTube-каналі рецептом приготування курки, по якому вона вийде просто ідеальною – ароматною, смачною і соковитою. Патріоти України пропонують і вам спробувати скористатися його рецептом.

Інгредієнти:

  • курка – 1,6 кг
  • цибуля – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • селера – 2 палички
  • часник – 4 зуб.
  • оливкова олія – 2-3 ст. л.
  • лимон – 1 шт.
  • 1 невеликий пучок свіжого чебрецю, розмарину, лаврового листа або шавлії
  • морська сіль, чорний мелений перець – за смаком
  • мелений чорний перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Насамперед потрібно добре вимити, почистити і нарізати овочі, додати подрібнений часник, оливкова олія, все добре перемішати і викласти у форму.
  2. Курку помийте, натріть спеціями і сіллю, а також полийте оливковою олією, всередину покладіть лимон і трави, після – викладіть її на овочі та ставимо в духовку на 1,5 години при 200 С.
  3. Через 45 хвилин до овочів можна додати трохи води, щоб вони не були сухими і далі запікати.
  4. Після закінчення часу вимикаємо духовку і даємо курці постояти ще 15 хвилин, після – можна діставати і подавати.

Подавати ароматну курку найкраще з тими ж овочами, з якими вона тушкувалася, а також можна зробити будь-який соус на ваш смак.

Є секрет! Цей інгредієнт не дасть потемніти картоплі у дерунах

п’ятниця, 4 квітень 2025, 13:00

Якщо ви вже пробували готувати деруни, могли помітити їх здатність темніти. Проста страва, але має певний нюанс. Він пов’язаний із особливістю головного інгредієнта — картоплі. Розповімо декілька простих секретів, які дозволять зробити ваші деруни золо...

Як італійці варять макарони: ТОП-4 правила, про які не варто забувати

п’ятниця, 4 квітень 2025, 12:07

Ми часто обираємо для приготування макарони, коли немає часу заморочуватись над більш складною вечерею. Та краще обирайте пасту (з твердих сортів пшениці) яку так полюбляють італійці, передають Патріоти України. Італійські кухарі вважають, що паста є і...