Духмяна та соковита: Рецепт ідеальної курки від Джеймі Олівера (відео)

Англійський кухар, ресторатор, телеведучий, популяризатор домашньої кулінарії і здорового харчування Джеймі Олівер поділився на своєму YouTube-каналі рецептом приготування курки, по якому вона вийде просто ідеальною – ароматною, смачною і соковитою. Патріоти України пропонують і вам спробувати скористатися його рецептом.

Інгредієнти:

  • курка – 1,6 кг
  • цибуля – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • селера – 2 палички
  • часник – 4 зуб.
  • оливкова олія – 2-3 ст. л.
  • лимон – 1 шт.
  • 1 невеликий пучок свіжого чебрецю, розмарину, лаврового листа або шавлії
  • морська сіль, чорний мелений перець – за смаком
  • мелений чорний перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Насамперед потрібно добре вимити, почистити і нарізати овочі, додати подрібнений часник, оливкова олія, все добре перемішати і викласти у форму.
  2. Курку помийте, натріть спеціями і сіллю, а також полийте оливковою олією, всередину покладіть лимон і трави, після – викладіть її на овочі та ставимо в духовку на 1,5 години при 200 С.
  3. Через 45 хвилин до овочів можна додати трохи води, щоб вони не були сухими і далі запікати.
  4. Після закінчення часу вимикаємо духовку і даємо курці постояти ще 15 хвилин, після – можна діставати і подавати.

Подавати ароматну курку найкраще з тими ж овочами, з якими вона тушкувалася, а також можна зробити будь-який соус на ваш смак.

Не всі про це знають! Як правильно промивати рис, щоб гарнір вийшов розсипчастим

четвер, 24 квітень 2025, 18:13

Рис без попередньої підготовки варити не рекомендується, інакше якість гарніру залишатиме бажати кращого. Через надлишок крохмалю висока ймовірність того, що крупинки злипатимуться, й страва виглядатиме не дуже апетитно, передають Патріоти України. Вар...

Корисна хитрість: Навіщо при смаженні цибулі досвідчені господині додають щіпку цукру

четвер, 24 квітень 2025, 17:12

Смаження цибулі є простим та звичним процесом, який ми повторюємо практично щодня. Адже обсмажений овоч є незамінним компонентом більшості популярних страв, передають Патріоти України. З цибулею багато продуктів стають смачнішими. Адже набагато цікавіш...