Дуже популярний фастфуд на батьківщині: Рецепт повітряних корейських пиріжків із м'ясом та капустою

четвер, 3 лютий 2022, 22:15

Пянсе - національна корейська страва, яка стала популярним фастфудом. Це паровий пиріжок, який традиційно готують із начинкою з м'яса та капусти. Готувати пиріжки можна в пароварці, на спеціальній програмі мультиварки або просто на пару, радять Патріоти України.

Рецепт парових пиріжків

Інгредієнти для тіста:

  • Борошно - 500 г
  • Вода - 300 мл
  • Олія - 100 мл
  • Дріжджі сухі – 1,5 ч.л.
  • Сіль – 1,5 ч.л.
  • Цукор – 1 ст.л.

Начинка:

  • Капуста - 200 г
  • Цибуля - 1 шт.
  • М'ясо - 400 г
  • Паприка – 0,5 ч.л.
  • Спеції для м'яса – 1 ч.л.

Приготування:

До теплого молока додаємо дріжджі та цукор, добре перемішуємо. Додаємо олію, сіль і просіяне борошно, замішуємо тісто. Складаємо тісто в глибоку миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1-1,5 години, щоб підійшло.

Для начинки дрібно нарізаємо чи пропускаємо через м'ясорубку м'ясо. Додаємо до м'яса подрібнену цибулю, нашатковану капусту, паприку та спеції для м'яса.

Беремо тісто, що підійшло, обминаємо його і ділимо на рівні частини (10-12 шт.). Скочуємо тісто в кульки і залишаємо під рушником ще на 20 хвилин, щоб вони піднялися.

Потім беремо кожну кульку, формуємо коржик, вкладаємо всередину начинку і защипуємо пиріжок. Складаємо готові пиріжки в пароварку або мультиварку на парову насадку, готуємо 40 хвилин. Смачного!

Варто знати! Кому категорично не можна пити ромашковий чай

вівторок, 3 листопад 2026, 15:46

Надмірне вживання ромашкового чаю, який загалом вважається безпечним, може бути шкідливим для здоров’я та спричиняти низку проблем, особливо у людей, які приймають певні ліки. Більшість експертів вважають безпечним вживання від однієї до трьох чашок ча...

Чи справді м’ясо допомагає жити довше - дослідження виявило важливий нюанс

вівторок, 3 листопад 2026, 14:52

Вплив харчування на тривалість життя залишається предметом наукових дискусій. Одні дослідження пов’язують довголіття з раціоном, багатим на рослинні продукти та корисні жири, інші звертають увагу на роль м’яса й достатньої кількості поживних речовин, п...