Дуже смачна і у гарячому, і у холодному вигляді: Рецепт легендарної галицької домашньої ковбаси

Домашня ковбаса — одна з тих страв, які незмінно з’являються на святкових столах українців. Рецептів домашньої ковбаси існує стільки, скільки господинь її готує. Але деякі з них вже стали класичними. Один з таких рецептів — Галицька домашня свиняча ковбаса, зазначають Патріоти України.

Рецепт домашньої ковбаси

Інгредієнти:

  • 1,5 кг свинини
  • 400 г сала (можна 600 г)
  • 1,5 ст. ложка солі
  • 1 ст. ложка чорного меленого перцю
  • 2 головки часнику
  • Кишки
  • Можна додати 2 ст. ложки гірчиці в зернах.

Приготування

Наріжте м’ясо шматочками 1×1 см, сало — ще дрібніше. Додайте сіль, перець, роздавлений часник і трохи води або бульйону. Добре все перемішайте.

Наповніть фаршем кишки і, бажано, приберіть у холодне місце на добу.

Для приготування відваріть ковбасу 30 хвилин після закипання, а потім запечіть у розігрітій до 180С духовці ще 30 хвилин. Подавати можна як гарячою, так і холодною.


Джерело: НВ

РФ перетворює окуповані території Луганщини на військові бази, є небезпека псевдореферендумів

неділя, 3 липень 2022, 18:53

Триває процес інтеграції промисловості квазіреспублік до складу РФ. Відбувається якісне оновлення т.зв. управлінського апарату, коли місцеві фінансово-політичні еліти замінили представники РФ. На окупованих територіях Донбасу Кремль часу не втрачає, на...

Таких незвичайних пиріжків з картоплею ви ще не їли - простий спосіб приготувати

неділя, 3 липень 2022, 8:50

Пиріжки з картоплею - це те, що люблять практично всі. Але простими пиріжками з картоплею вже нікого не здивувати. Пропонуємо приготувати неймовірно смачні і красиві пиріжки з картоплею, які не соромно поставити навіть на святковий стіл, переда...