Сьогодні пропонуємо приготувати асорті з помідорів і огірків на зиму, інформує Ukr.Media. Це заготовка 2 в 1. Дуже зручно відкрити одну банку, а подати до вечері і огірки, і помідори. Готувати - одне задоволення, рецепт дуже простий, передають Патріоти України.
ІНГРЕДІЄНТИ
На 1 банку об'ємом 2 л:
Для маринаду (на 1 літр води):
Для маринаду на банку об'ємом 3 л, зазвичай, потрібно:
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Заздалегідь готуємо банки і кришки.
Огірки, помідори і зелень добре промиваємо проточною водою. Огірки потрібно залити холодною водою на 2 години.
Нарізаємо одну невелику моркву на кружечки.
У огірків зрізаємо краї.
На дно банки укладаю листя хрону, листя смородини, гілочки естрагону, він же острогін (якщо не знайшли, то не додавайте), листочки вишні і парасольку кропу.
Викладаємо огірки. Укладаємо щільно, але без зусилля.
У процесі укладання додаю зубчики часнику і моркву, порізану на кружечки.
Потім, кожен помідор наколюємо зубочисткою в чотирьох місцях, навколо плодоніжки.
Зверху кладу ще одну парасольку кропу, перець запашний і чорний перець горошком.
Дуже акуратно заливаємо банки з овочами окропом.
Залиті окропом банки, накриваємо кришками.
Через 15 хвилин зливаємо воду з банок, вона нам не знадобиться.
Заливаємо банки новою порцією окропу (вже вдруге) і знову залишаємо на 15 хвилин.
А через 15 хвилин, зливаємо воду, але вже в каструлю (з цієї води будемо готувати маринад).
Готуємо маринад.
На 1 літр води кладемо 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі, 2 лаврових листа і ставимо каструлю на вогонь, перемішуємо. Доводимо маринад до кипіння.
Вимикаємо вогонь і вливаємо оцет.
Заливаємо киплячим маринадом банку, закатуємо, перевертаємо і закутуємо. Залишаємо так до повного охолодження.
Асорті готово!
Подробиці і деталі приготування можна подивитися в коротенькому відео рецепті нижче.
Приємного Вам апетиту
Багатьом людям важко прийти зранку до тями та почати нормально розмовляти до того моменту, поки вони не вип’ють філіжанку кави, що надає бадьорості. Проте, експерти вважають, що першим ділом випити напій з кофеїном – не ідеально, передають Патріоти Укр...
У прагненні до здорового способу життя кожна маленька зміна має значення. Однак, для багатьох людей наявність ранкової кави навіть не підлягає обговоренню, хоча цей напій і здатен зашкодити вашому здоров'ю. На щастя, є можливість збільшити його користь...