Дуже смачно і корисно! Як приготувати апетитну запіканку із капусти (рецепт, фото)

Смачну овочеву запіканку готують із білокачанної, цвітної капусти або з броколі. Можна також додати до неї м’ясний фарш чи картоплю - це надасть запіканці цікавого смаку, передають Патріоти України.

Капустяна запіканка

  • Капуста білокачанна - 1 кг
  • Морква - 2 шт.
  • Цибуля - 2 шт.
  • Масло вершкове - 140 г
  • Молоко - 200 г
  • Яйце куряче - 4 шт.
  • Сіль - 0,5 ч. л.
  • Перець - за смаком
  • Петрушка - для прикрашання

Приготування

Цибулю нарізати кубиками. Моркву нарізати на великій тертці.

Капусту очистити від верхнього листя й нашаткувати. Посолити її та злегка обім’яти. Відправити капусту до цибулі та моркви, смажити, поки не випарується волога. Остудити.

Яйця розбити в миску і злегка розбити вінчиком. Влити молоко і продовжувати збивати, поки яйця не з'єднаються з молоком. Залити цією сумішшю капусту, перемішати і відправити у попередньо змащену олією форму для запікання.

Запікати у заздалегідь розігрітій до 200°С духовці упродовж 30 хвилин. Готову запіканку прикрасити листочками петрушки.

Запіканка з цвітної капусти та шинки

  • Цвітна капуста - 0,5 кг.
  • Сир твердий - 100-150 г
  • Шинка - 150 г
  • Ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • Кріп - 5-6 гілочок
  • Яйця - 4-5 шт.
  • Молоко - 300 мл.
  • Часник - 1-2 зубчики
  • Сіль - за смаком
  • Олія соняшникова - для смаження

Цвітну капусту помити у теплій воді, розділити на суцвіття. Відварити її в киплячій підсоленій воді впродовж 3-4 хвилин.

Дрібно нарізати цибулю, а шинку – кубиками. Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору, потім додати шинку й обсмажувати ще 1 хвилину.

Приготування заливки. Збити яйця вінчиком, додати молоко та пропущений через прес часник. Трохи посолити і ще збити вінчиком.

Сир натерти на великій тертці.

Викласти у форму для запікання капусту, зверху додати смажену цибулю з шинкою. Притрусити нарізаним кропом. Полити яєчною заливкою й посипати тертим сиром.

Відправити форму в розігріту до 190°С духовку на 25-30 хвилин.

Лише спробуйте! Дуже смачні швидкі сирні коржики з зеленню

понеділок, 17 травень 2021, 18:12

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних коржиків, які ви можете з легкістю приготувати. Вони неймовірно просто і швидко готуються. Відмінно поєднуються з різними основними стравами на столі. З'їдаються завжди всіма з величезним задоволенням...

Дуже смачна і дуже солодка піца до чаю - рецепт випічки для справжніх ласунів

понеділок, 17 травень 2021, 17:12

Рецепт випічки для справжніх ласунів. Ідеальне поєднання інгредієнтів, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України. Інгредієнти. Дріжджове тісто для піци:. Начинка для піци:. Приготування. 1. Якщо використовуєте прості сухі дріжджі (не швидкодіючі...