Дуже смачний та наваристий супчик: Рецепт капусняка із грибами

Страва має насичений смак та аромат, які надають їй саме гриби та квашена капуста. Часто такий капусняк готують на м'ясному бульйоні, але сьогодні Патріоти України пропонують вам вегетаріанський варіант із грибами.

Інгредієнти:

  • квашена капуста - 800 г
  • картопля - 400 г
  • морква - 1 шт.
  • корінь петрушки - 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • сушені гриби - 60 г
  • олія
  • цукор - 1 ч. л.
  • зелень петрушки
  • лавровий лист
  • чорний мелений перець
  • корінь пастернаку
  • селера
  • сіль

Приготування:

Гриби промийте і замочіть на 1 годину. Відваріть їх до готовності, це десь 1,5-2 години.

Готові гриби дістаньте із води та нашинкуйте. Відвар із них процідіть.

У каструлю із товстим дном покладіть квашену капусту та додайте до неї невелику кількість відвару із грибів та цукор. Тушкуйте капусту на невеликому вогні хвилин 5 хвилин.

На пательні злегка обсмажте корінь пастернаку, моркву, селеру та цибулю.

Решту грибного відвару вилийте у окрему каструлю, покладіть у нього картоплю та доведіть до кипіння, додайте тушковану капусту, гриби та обсмажені овочі.

Доведіть капусняк до готовності картоплі та решти овочів.

Перед подаванням до столу притрусіть капусняк нарізаною зеленню.

Джерело: ТСН.ua

"Вбийте Росію в собі, у своїй голові! Інакше не буде нічого хорошого": Голобуцький про інтерв'ю з Пугачовою, яка була довіреною особою Путіна

середа, 17 вересень 2025, 8:27

"Подивився (штрихпунктиром, прокручуючи більшу частину про особисте) 3,5 години розповідей 76-річної Пуґачової про життя, родину і інше - зокрема, про поцілунки з Сєрґєєм Кірієнком (одним з найвпливовіших людей після Путіна - тобто, таким самим військо...

Варто включити в раціон! Допоможуть підвищити IQ: ТОП-12 продуктів, які зроблять ваш мозок "гострішим"

вівторок, 16 вересень 2025, 12:05

Наш мозок, як і все тіло, потребує правильного харчування, щоб працювати на повну силу. Деякі продукти не лише підтримують енергію, а й безпосередньо впливають на пам’ять, увагу та швидкість мислення, передають Патріоти України. Експерти наголошують, щ...