Дуже соковиті, ніжні та ароматні: Рецепти корисних м'ясних фрикадельок для швидкої вечері

Знову ламаєте голову і не знаєте, що приготувати на вечерю? А хочеться, щоб було і швидко,і корисно. В таком випадку приготуйте фрикадельки. Вони завжди виходять дуже соковитими та ніжними. А в поєднанні з улюбленим гарніром – ще й ситними. Патріоти України пропонують вашій увазі два рецепти фрикадельок для вечері, які були опубліковані на сайті EatThis.

Грецькі фрикадельки, фаршировані фетою

Інгредієнти:

  • Фарш з індички – 450 г
  • Лимонний сік – 2 ст. л.
  • Цедра лимона – 2 ст. л.
  • Часник – 2 зубчики
  • Сушений орегано – 2 ч. л.
  • Вустерський соус – 1 ч. л.
  • Фета

Для соусу:

  • Йогурт – 3\4 скл.
  • Лимонна цедра – 1 ч. л.
  • Часник – 1 зубчик
  • Сіль

Спосіб приготування:

1. Змішати всі інгредієнти для фрикадельок.

2. Окремо порізати кубикам фету.

3. Сформувати кульки, в середину яких покласти кубик фети.

4. Обсмажити з обох боків.

5. Для соусу: змішати всі інгредієнти. Подавати разом із фрикадельками.

Фрикадельки з лимонного кардамону з часниковим соусом

Інгредієнти:

  • Фарш із баранини – 450 г
  • Часник – 2 зубчики
  • Яйця – 1 шт.
  • Цедра 1 лимона
  • Кедрові горіхи – 1/3 ст
  • Червона цибуля
  • Свіжа кінза
  • Сіль
  • Перець
  • Кориця
  • Кардамон

Для соусу:

  • Тахіні – 1/2 ст
  • Часник – 1 зубчик
  • Сік 1 лимона
  • Тепла вода – 1/4 скл.
  • Сіль

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 175 градусів.

2. Цибулю, часник та зелень подрібнити.

3. Окремо збити яйце.

4. Змішати всі інгредієнти для фрикадельок. Сформувати кульки.

5. Обсмажити фрикадельки з обох боків.

6. Викласти на деко та запікати в духовці приблизно 12-15 хвилин.

7. Для соусу змішати всі інгредієнти та доливати поступово воду, щоб отримати достатньо рідку масу.

Ви могли це не знати! Без якого інгредієнту не варто готувати тушковану капусту

понеділок, 15 грудень 2025, 9:57

Тушкована капуста - одна з найпростіших і найдоступніших страв для щоденного меню. Її готують швидко, з мінімального набору продуктів, але результат не завжди виходить однаково вдалим, передають Патріоти України. Саме тому на кухнях професіоналів давно...

Є нюанси! Як правильно квасити капусту, щоб вона довго зберігалась

понеділок, 15 грудень 2025, 7:45

Домашня квашена капуста завжди має попит, але отримати ідеальний результат вдається не всім. Тривале зберігання залежить не лише від рецепту, а й від правильного вибору сорту, температури та кількості солі. Навіть невеликі помилки можуть призвести до н...