Два інгредієнти, які не можна додавати у котлети - будуть дуже жорсткими

Котлети - це звична та улюблена для багатьох страва, з приготуванням якої хоч раз у житті стикалась кожна господиня. Для того, щоб вони були смачними, багато хто додає у фарш зайві інгредієнти, з якими виходить все з точністю навпаки - котлети стають жорсткими та тугими, передають Патріоти Україн

Яйця

Здебільшого яйця додають у котлети представники старшого покоління – для них це звичний спосіб приготування страви. Але замінити цей компонент рекомендують замінити хлібом, попередньо замоченим у воді. Він робить котлети не лише м`якшими, але й більш соковитими.

Молоко

Багато хто переконаний у тому, що молоко – чи не важливий інгредієнт котлет, який робить їх ароматними та ніжними. Але зі смакової точки зору, молочний і м`ясний білок непоєднувані між собою. Тож, як вже йшлося у першому пункті, замочувати хліб краще у простій воді. Якщо все таки хочеться зробити котлети особливими – додайте зовсім трохи вершкового масла.

Готуєте рибу? Уникайте цих інгредієнтів і помилок - вони зіпсують навіть найкращу страву

неділя, 25 січень 2026, 6:12

Навіть найякісніша риба може втратити смак і вигляд через дрібні, але поширені помилки під час приготування. Особливо актуально це напередодні свят, коли на столі традиційно з’являються короп, оселедець або лосось. Ось сім помилок, які найчастіше псуют...

Один зелений овоч, який знижує ризик раку та діабету - і ви точно можете додати його до обіду

неділя, 25 січень 2026, 5:40

Здавалося б, звичайна зелень, але її лікувальні властивості вражають. Один овоч може не лише покращити травлення, а й захистити організм від таких серйозних хвороб, як рак та цукровий діабет, передають Патріоти України. . Йдеться про броколі рабе — та...