Дива карамелізації: Рецепт запеченого гарбуза з медом та розмарином у духовці

Рецепт карамелізованого гарбуза

Осінь – сезон гарбузів. Хоч не всі його люблять готувати, а ще більше їсти (просто не розпробували), він надзвичайно поживний та дієтичний продукт. Ось рецепт карамелізованого гарбуза, за яким готує українська блогерка Яна Станішевська. Запевняє, що більшості сподобається результат, зазначають Патріоти України

Карамелізований гарбуз чудово підійде до м'яса чи страви з птиці. Також приготований гарбуз за цим рецептом може замінити повноцінний гарнір до будь-якої страви.

Рецепт карамелізованого гарбуза

  • Час: 60 хвилин
  • Порції: 4

Карамелізований гарбуз / Фото Яни Станішевської

Приготування:

  1. Розріжте гарбуз навпіл та вийміть насіння.Зріжте з нього шкірку.
  1. Розігрійте духовку до 200 градусів та випікайте гарбуз протягом 20 хвилин.
  1. Дістаньте гарбуз з духовки та залишіть на 5 хвилин. Гострим ножем зробіть на гарбузі поперечні надрізи. Важливо не розрізати його повністю.
  1. Для приготування маринаду змішайте олію, гірчицю, мед, спеції, сіль та чорний мелений перець. Перемішайте інгредієнти до однорідної консистенції.
  1. Отриманим маринадом змастіть гарбуз.
  1. Викладіть його на деко та влийте туди ¼ води (від загального об'єму дека).
  1. Знову випікайте гарбуз в духовці при температурі 200 градусів, але тепер тільки 15 хвилин. Повторіть процес змащування гарбуза маринадом ще раз, влийте води. Посипте гарбуз подрібненим пеканом. Відправте його випікатися в духовку на 15 хвилин.
  1. Карамелізований гарбуз готовий. Смачного!

Зіпсують все! ТОП-5 помилок у приготуванні шашлику

субота, 23 серпень 2025, 18:07

Ти, напевно, і так майстер у приготуванні шашлику, але, як відомо, досконалості немає меж! Тому редакція Prostoway вирішила зайвий раз нагадати грубі помилки у приготуванні смаженого м’яса, які найчастіше називають відомі кухарі та професійні шашличник...

Впливають на мозок! Вчені пояснили, чому ми залежні від шкідливих продуктів

субота, 23 серпень 2025, 9:39

Багато хто думає, що потяг до солодощів чи фастфуду - це просто слабкість характеру або відсутність сили волі. Проте науковці доводять: деякі продукти можуть діяти на мозок так само, як наркотики, передають Патріоти України. Вони стимулюють систему вин...